楼主:
vogue38 (这年)
2021-08-02 20:35:31不知道应该叫做烧腊还是港式便当比较正确
先说我很懒只限于台南市区
发现台南所谓的烧腊便当配菜都非常差
肉是还可以.配菜老实说很普
某些名店店配菜还算ok的
三菜成本我不知道有没有超过15块
台风季没涨价我真心觉得没有
多数其他家烧腊店配菜更不用说了 就是难吃而已
你说烧腊的主角在贵在肉
问题我觉得这些烧腊名店的肉也没比传统便当店的肉好吃到哪去
上个月吃永康那间很多人推的
肉是不错吃 但是真的没有好吃到值得排30分起跳
而且配菜比起传统便当店真的是难吃或可选择性接近0
几乎都是3样打死 了不起就6道菜给你挑
而且现在烧腊便当跟传统便当店价格几乎是一样了吧
作者:
yehmin (yehmin)
2021-08-02 20:37:00不如说说你吃过哪几家
作者:
griffeyk (Surprise or Shock?)
2021-08-02 20:47:00我也觉得台南烧腊便当的配菜都普普 宁愿换成肉一二十年前南台大门口附近的金记配菜都固定但都好吃
作者:
amou1030 (手牵手一起走过)
2021-08-02 20:51:00如果说配菜差，高雄的发财烧腊配菜可能比你想像中差但是厚，莫名的好吃。姜味酱汁厉害
作者:
Or3 (new life)
2021-08-02 20:53:00烧肉便当也.....XD
作者:
ROKEE ( Beanazai)
2021-08-02 20:55:00香港的烧腊饭就米+肉,菜就一根芥蓝,台版算豪华了好吗....天母名店凤城烧腊就是 饭+米+高丽菜而已,外带多半颗蛋天母名店凤城烧腊就是 饭+肉+高丽菜而已,外带多半颗蛋
作者:
legen (放置)
2021-08-02 20:59:00高雄发财真的好吃！
作者:
jealnet (............)
2021-08-02 21:01:00我前几天吃了育乐街的成功烧腊，配菜还不错
作者:
honobono (肚子肉快点消去吧)
2021-08-02 21:02:00北安路一段的深井烧腊 配菜好吃欸
作者: chenyei (documentarian) 2021-08-02 21:03:00
香港的烧腊是不附配菜的
作者:
drom (Mon Cheri)
2021-08-02 21:05:00崇德路的明记肉很不错，但配菜选择也是不多
作者:
iamshiami (iamshiami)
2021-08-02 21:32:00育乐街成功烧腊，以我胃口来说，配菜有中上水准，环境也干净
作者:
womf (魔兽)
2021-08-02 21:34:00那拜托你推荐一间台南你觉得好吃的吃了快30年便当 杰配菜至少屌打9成便当店了
港剧电影都有阿 保利龙盒内 白饭 烧腊 一根芥蓝菜 ...还一定是保利龙盒的感觉才对味
我好像是来台南才发现烧腊便当还可以向便当挑配菜以前在高雄都是高丽菜+豆芽菜+花生 但葱姜一绝
作者:
guld (七夜 群)
2021-08-02 22:03:00便当不都是这样 不然你是想要三样菜加起来50吗?
对我来说杰港式的配菜真的算还过得去了，港记的就真的咸又难吃
配菜部分你说对了，因为成本都给了主食，所以万年的冷冻玉米炒蛋、蚂蚁上树、红k炒蛋、炒青江菜、炒小黄瓜等等，高丽菜还要选用外国进口品质较差没甜度且煮不烂的，所以烧腊店的高丽菜要吃到脆口根本不太可能，因为都靠闷煮到烂然后调味而已…，另外，台湾的烧腊之所以道地是因为当年很多香港师傅来台，但大部分他们卫生习惯都有待加强，基本上不小心看过一次后厨你永远不会想吃了，这也是为什么十家烧腊有九家门口都油耗味很重而且很粘腻感…以上，曾做过烧腊店现在自己创业的心得分享，不然你以为55元烧腊怎么来的…
作者:
sistem (Eason)
2021-08-02 22:58:00好奇进口高丽菜真的是菜吗
作者:
cube1106 (2014.6.20)
2021-08-02 23:08:00成功烧腊便当。台南市东区育乐街81号。成大香港交换学生都会去买，老板就是香港人，口味地道！
杰的肉是好吃，但是白饭和配菜完全不行啊，正忠除了油了点还比杰的好吃(配菜部份)
作者:
mxm (爱在心中)
2021-08-02 23:21:00崇德路明记真的不错，而且很干净感～～
聚香园还好吧.............一堆人捧 住附近觉得很普明记这几天去吃看看~~
作者:
chaumomo (我需要天使....)
2021-08-02 23:30:00杰的配菜非常普通吧量也偏少
作者:
jiern (jiern)
2021-08-02 23:31:00聚香园不错 青菜够新鲜 肉质不错 份量也够
作者:
batis (贝提斯)
2021-08-02 23:35:00明记还可以 但没有好吃到需要特地绕过去买 就地区性的等级
作者:
ladoris (樱桃面包超人)
2021-08-02 23:43:00高雄发财的葱姜末是一绝！
作者:
womf (魔兽)
2021-08-02 23:50:00正宗的配菜比杰好是看到鬼欧.... 吃这们多家正宗菜就能吃而已 不过杰白饭是真的soso
裕农路真好味不错 我不知道他港味足不足 只知道脆皮烧肉很早卖完…
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2021-08-03 00:15:00哈密瓜配菜好吃
作者:
womf (魔兽)
2021-08-03 01:15:00配菜便当店 我推家成
作者:
ru018x8 (寻找绿洲的鲸鱼)
2021-08-03 01:46:00之前在香港机场吃一份要70港币 蛮好吃的但跟台湾的差蛮多的
作者:
hancash (Han)
2021-08-03 02:23:00我只想到澳门的“芬记”，份量很大！
明记老板香港人，还不错 但真的不用特定跑去，斜对面小塔也推
作者:
womf (魔兽)
2021-08-03 10:35:00杰的配菜算好吃耶 吃不下口那你能挑的大概没几家
作者:
LumiChu (呵呵)
2021-08-03 17:43:00成功烧腊 配菜真的满好吃的 有点意外的那种但主菜 我没什么想说的 哈哈
作者: kailinlin 2021-08-03 20:31:00
小时候在南区吃的老李油鸡可惜已关门现在找不到好吃的烧腊店了杰吃起来还好而已～可是每天都很多人排队