新闻标题：“猪头饭”看不到猪头
黄伟哲推荐台南高CP值早餐
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新闻来源：自由时报
新闻内容：
〔记者洪瑞琴／台南报导〕
猪头饭，吃过没？这可不是“饭上放猪头
，吃了变猪头”！向来扮“吃货达人”很
会的台南市长黄伟哲，推荐盐水、新营的
早餐“猪头饭”，好吃CP值爆表， 1碗只
要10元，让网友粉丝们再加进寻美食名单
。
黄伟哲说，猪头饭是由猪头的大骨加上三
层肉熬出高汤，再用汤汁炊煮在来米。猪
头饭带点微微的黄色色泽，口感粒粒分明
、还有淡淡的肉香气。如果觉得饭粒过干
，还可以淋点猪油或肉燥，再搭配下饭的
古早味手工香肠，“1天的气力全都满足”
。
盐水、新营有不少家卖猪头饭摊位，黄伟
哲推荐口袋名单包括盐水胡须猪头饭、张
瑞芳猪头饭、胡家猪头饭、新营沈记猪头
饭等家。
黄伟哲表示，猪头饭这种易饱又好消化的
饭，对当地老饕而言才是正港的早餐，而
且1碗只要10元铜板，每道小菜只要20至3
0元之间，CP值超高的1餐，欢迎大家来体
验在地的特色小吃。
“猪头饭”喷香文果然勾引不少网友们心
食魂，按赞留言说“小菜是猪头饭的精华
，一群人分著吃可以吃好几样，美味营养
满分”、“好像猪油拌饭”、“有家乡味
，怀念”、“为了解惑，一定要去吃的”
；也有人认为，早期克苦的生活止饿的饭
菜现变名菜。
备注：黄伟哲不就是最大的__头。