※ [本文转录自 Reewalker 信箱]
作者: sukiyasuica (suica) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 向米其林招手 台南争取成为下一个推荐城
时间: Mon Apr 26 16:43:19 2021
新闻来源:自由
记者署名:刘婉君
新闻标题:向米其林招手 台南争取成为下一个推荐城市
新闻内容:
［记者刘婉君／台南报导］台中市已于去年成为继台北之后的米其林指南第2个城市，“美
食之都”台南也向米其林招手，希望成为下一个米其林城市，除了今天做为中华美食文化交
流国际论坛的地主城市，也将主动向中央争取推荐。
第11届中华美食文化交流国际论坛今天在台南登场，全国共有64个品牌齐聚一堂，台南市长
黄伟哲上午颁发亚太年度餐饮金奖，其中，南市有6家在地餐饮企业店家及3名餐饮人员获奖
，台南办桌南霸天汪义勇及创立逾70年的莉莉水果店创办人李文雄，则获得餐饮杰出贡献终
身成就奖。
主办单位中华海峡两岸餐饮连锁经营协会表示，自2011年举办首场国际论坛以来，迄今已曾
在台湾、中国、日本、韩国、香港、吉隆坡等多个国家的城市办理，每一届都由亚太地区资
深饮人与厨艺专家遴选出亚太年度餐饮金奖得主，包括名店、名菜、知名餐饮连锁品牌、年
度伴手礼、餐饮名师及名厨、餐饮食品供应商等项目，也被视为米其林的前哨站。
昨天在南英商工还有一场第3届环太平洋厨艺竞赛，共有200人参赛，采国际厨艺比赛赛制，
社会个人组及学生团体组决赛以台南虱目鱼及凤梨入菜。
黄伟哲指出，台南美食传承台湾400年的饮食发展史，借由国际性的美食论坛活动及国际厨
艺赛事在台南举办，展现台南向米其林招手的决心，后续也会拜访交通部观光局，透过国际
杂志的露出等，希望米其林指南在挑选下一个城市时，可以注意到台南，“米其林，台南准
备好了！”
新闻网址:https://reurl.cc/jqEn81