炸物不输高雄 台南市长自信推荐4家人气店“想吃还不一定买得到”
ETtoday 记者黄士原／台北报导
高雄市府推出“高雄咸酥鸡嘉年华市集”活动，将广邀高雄最夯、最厉害咸酥鸡店家同场
较劲，高雄市市长陈其迈再次呛声他们的炸物和卤味完胜台南，台南市市长黄伟哲马上列
出4家炸物推荐店家，还说这些美食“想吃还不一定买得到，晚点去可能连屑屑都看不到
”。
这4家炸物推荐店家分别是炸鸡洋行、青鲲鯓秀里蚵嗲、新化叶麦克炸鸡及阿安红烧土魠
鱼焿，其中叶麦克炸鸡更是超级名店，一天只卖4小时，独家配方的中药炸鸡不排队是吃
不到的。另外，黄伟哲在文末硬要让油条出现名单里，他说这是属于府城特有的吃法，肉
燥饭店、米糕店的延伸美食，就是油条淋上咸香肉燥汁。
炸鸡洋行 Chicken House
本来只是国华街的小摊车，现在已有四家门市，一到假日更是大排长龙。鸡肉以压力锅油
炸，锁住肉汁和甜度，爆汁程度可是会烫口，外皮薄脆、冷掉也不油，招牌八两鸡必点。
青鲲鯓秀里蚵嗲
这家蚵嗲的蚵仔完全不怕别人吃，薄薄面衣，包满脆口高丽菜和香甜韭菜；草虾卷是整条
草虾下去炸，粉浆不过厚；吴郭鱼和虱目鱼条没有土味只有鲜美，搭配渔港的夕阳美景，
夫复何求。
新化叶麦克炸鸡
Google评价2000多则的推荐不是空穴来风，炸地瓜又甜又软，咸酥鸡有特殊的淡淡中药味
，30元一大包，冷掉后不会有油耗味，最适合一群朋友买回家配球赛和追剧。
阿安红烧土魠鱼焿24H
炸物都会事先醃渍过，炸土魠鱼皮肉必点，50元一大碗，吃起来很有咬劲，酥酥又甜甜。
还有，这间土魠鱼羹应该不会让特斯拉或导航当机，可以放心前往。
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