文长，慎入
你们好 我是馨xx鸭x饭的老板娘
关于周X炒菜阿姨的指控，
以下是我们想澄清的事实，
我只能说不能只听单方面的说法，
相信大家都是明理的人看待事情
我们在1月初的时候与总店解约，开始频频出现
各个政府单位的稽查，我们也都很配合
当时开店也是照总店说的五人以下不需保劳保
但我们该给员工保的团保，店里该有的公共责任险以及食品责任险都有
所有的规定，都按照总店执行
起初周x阿姨在店里是备菜人员，
当时请的厨师大哥炒的的确不符合本店要求
所以才拜托阿姨能不能来帮我们炒菜，
开业前刊登报纸薪水就是33000元，
等到第一个月领薪水阿姨才说不是38000？
我不知道38000她是从哪里看到的，
再来阿姨认为33000太少，就哭诉能不能在添加一点
老板娘也跟阿姨谈好一个月35000，
如果之后生意好稳定之后会在给阿姨升薪水，
至于指控老板、老板娘很恶劣，
阿姨说她很可怜这部分，
一开始阿姨的确个性不错，也很为店里着想，
也主动要求要帮我们买菜，拿肉，
但不是每天做这些事情，因为我们有麻烦菜商送菜所以阿姨都买一些小东西
她习惯早上去菜市场，看到价格可以的就买
但她总是很情绪化的时候
心情好的时候态度就很好
心情不好的时候，就抱怨我们请她去买东西
之后才会改都请菜商送就好，
她才又开始说为什么不让她去买
关于这部分当时还有请总店老板娘来跟她沟通
至于指控老板、前场员工对阿姨态度不好，
阿姨这个人，忙起来对谁态度都没好过，
常常跟她说，
阿姨，什么菜没了，需要炒，
她都回说，没空、没办法，
或者抱怨炒肉燥炸油葱是很危险的工作
请问这不是厨师做的部分与专业吗
不然就是常常出来外场，
碎碎念要员工菜要怎样怎样，
店里有麦克风可以跟厨房喊话，
可能今天要炸个排骨、鸡排、要煎鱼，
阿姨自己没听到或没听清楚，
导致没有炸、没有煎，让客人多等，
员工进去也没有对她说什么，
反而是她自己会唸，没喊就没喊，
她不可能没听到，她耳朵很好，
但常常老板进去厨房，
看到她两只耳朵都戴着耳机在听歌，
老板也是好好的跟她问，戴耳机听的到广播吗
阿姨都只会回她耳朵很好，听的到，
下一秒广播的就漏掉没用，
店里的人都很尊敬她，包括老板、老板娘，
阿姨就是看我们第一次开店，什么都不懂，
有厨师气就算了，一直骑在老板头上，
现在店里的备菜阿姨，当初来做的第一天，
可能只是想找个话题跟炒菜阿姨聊天，
问了她有没有考餐饮执照？
炒菜阿姨就不高兴了，
老板进去厨房发觉阿姨脸色不对，
有了解一下发生什么事，
老板也跟她解释应该是找个话题跟她聊天而已
不要想太多，但阿姨完全听不进去，
每天没有给备菜阿姨好脸色看，备菜阿姨每天
都会问炒菜阿姨菜要切怎么样，
我觉得这是尊重厨师的动作，
但炒菜阿姨都恶意相向，对备菜阿姨
当佣人在使唤，老板也都有跟阿姨解释，
备菜阿姨只是尊重妳，才会问，
但阿姨都听不进去，这算职场霸凌了吧，
阿姨对店里员工讲话语气都态度差
，我们都觉得
看在她是老人家，不要跟她计较，
店里气氛常常被阿姨搞的乌烟瘴气，
如果像阿姨所说，在店里做得这么不开心，
在怎么有责任心的人，会忍这么久吗？
在来就说到资遣的部分
阿姨1月份跟老板请2天假，说她身体不舒服
老板没有说不能请，只跟她说这样店里没有
人手可以接替，更何况她礼拜三下午来上班
跟老板说人不舒服礼拜五、六要请假，
如果真的不舒服，礼拜三下午是不是就该请假
怎么会请礼拜五、六？然后直接人没来也没告知
之前阿姨常常就下午打给老板说不舒服要请假，老板哪次没给她请？
之后礼拜五没来，老板打给阿姨，阿姨说她人在彰化挂急诊，就挂电话了，之后老板娘播
电话给阿姨，阿姨的女儿接去听，
表示要帮阿姨请辞，让她妈妈休息
老板娘跟她说那这样要请一个人，
来补阿姨的位置，她女儿也说好，
谁知道礼拜天阿姨又跑来店里，说她休息2天
好很多了，可不可以继续做，
但老板娘已经刊登报纸征人，阿姨也表示
那她继续做到我们请到人为止，
直到我们真的请到一位大哥来试炒菜而已
也没聘请这位大哥
阿姨就翻脸了，直接离开回去
也没做交接，每天打给她怎么没来上班
完全不接电话，这些都有通话纪录
将近20天这样算旷职吧
我们去调解委员会都有把给这些证明跟资料
直到2/5来领薪水
按照程序如果要离职是否该填写离职单
阿姨说她不会写自己名字
我们请她家人来代写，一直推托家人没时间
然后就离开
说我们资遣她，她没有说她不做等等的，
之后就去劳工局申请调解，
我们都有带着监视器影片与其他资料配合办理
阿姨说她不会写自己名字
但拿完该给付的薪水时
签和解书时，她自己签的名
二位调解大哥都有看到，为什么要说谎，称不会写字
很多事情我们都还没打出来
阿姨很多的职场霸凌，
很多时候她都觉得她才是老板，
备菜阿姨到现在都还在店里做，
随时可以来查证，阿姨的为人，
老板、老板娘的为人是怎么样，
各位不要只听单方面的说法，
我们也很用心很努力在经营一家店
而这么被抹黑
原po说阿姨目前人在休养
但阿姨现在却在我们店转角的面店工作
这样讲的是属实吗
最后我们不是洗评价，也没要辨别什么
就这么刚好我们更改店名，看日子重新开幕
家人朋友分享与留言
却才看到这篇被抹黑的文章，心里也很难过
也很谢谢各位的指教
※ 引述《TccReD (T € c,,)》之铭言：
: 台南永康惯老板
: 现在当老板、老板娘都这么嚣张吗!!!劳基法由你们说了算吗？台南永康也有这么恶劣的
: 店家
: 发生地点：台南市永康区复国一路上
: 店名：***手作鸭香饭
: 事实由当事人陈诉（文长）
: 我家阿姨姓周*，快70岁 个性纯朴善良又热心，2019年11月到这家馨*香鸭肉饭原本做兼
: 职厨师，在老板娘的好言好语下一直拜托要她转为正职来帮她的忙，老板娘原本说要给38
: 000月薪，店家没有给劳健保，月只休4天，一天工作约8～8个半钟，不给打卡，没有付任
: 何加班费，结果转正职阿姨整个月只领33000，后来有跟梁姓老板协调不是之前说的价格
: ，对方才很勉强调整至35000，老人家想说没关系，不计较，把工作做好要紧，有空时就
: 一大早骑着摩托车去市场看看是否有当令合宜的蔬菜或食材买回来做便当菜，时常嫌阿姨
: 买的菜不好，应该是他们不相信员工会替店家省钱，但她们都买的菜品相都很差，可能认
: 为可以卖即可，阿姨很无言因为这对夫妻是餐饮的生手，耳根很硬，身为厨师的她就是尽
: 力把菜炒好吃，客人一定会上门！
: 后来店家渐渐生意稍微好一点了，店家整个也自我感觉良好，开始嫌我阿姨这菜做的不好
: 那做的不好，买的菜很不ok，要她不要继续买，阿姨心理受创，她觉得自己好像不被受尊
: 重，梁姓老板及前场的工读生还有她小姨子时常对老人家冷言冷语、讲话非常的不客气也
: 不尊重，她身为厨师出来前台看菜色是她的职责，也被大声斥责要她把菜炒好就好了，别
: 来管前面要怎么夹菜...一年多来被刁难过程中也发生一些不愉快的事情，但她都隐忍了下
: 来，家人也有请她退休别做了，但她还是很有责任心，想说再帮帮他们，却常常被他们弄
: 的筋疲力尽，变得忧郁很多。
: 以上这些都不是最恶劣的事情，过年前老人家因长期工作身体有点不适，需跟老板请假看
: 医生休息几天而已，老板就要她不用来了，开始张贴广告请新厨师，果真让他请到厨师了
: ，店家也立即打电话请阿姨来交接她之前的所有工作，完成后就可以离开，照常理如果真
: 要辞退阿姨那就照劳基法支付遣散费不就好了是不是？
: 农历年前2月5号阿姨要去馨*香领钱，店家非但没有要支付任何遣散费意思之外还欺负老
: 人家完全不识字，老板娘随即拿出2张她完全看不懂的文件逼她要签名，并示意签完了才
: 能领钱，还说她已经问过了，就算是去劳工局申诉也没用～请问这是什么意思？需要这样
: 刁难她老人家吗？好狂妄！
: 还好阿姨在当下没有签那2张文件，随即转头就离开，回家后并告诉家人，随即由家人陪
: 同去劳工局投诉***，阿姨因为被这家恶劣店家身心灵弄的乱七八糟心情大受影响，辛苦
: 了一整个月又要大过年了也没领到钱，过年期间都吃不下、又睡不着觉的，消瘦了很多，
: 在我家人好说歹说才去看精神科，2月底很快收到通知要调解，表示政府机关没怠慢，调
: 解当天梁姓负责人没到现场，只有他太太带了一位男生陪同，调解完毕后薪水及遣散费现
: 场有拿到，但调解人员说加班费是必须提出告诉才能求偿，阿姨认为算了，别折腾这快70
: 岁的人，也不想再继续跟她们这种人耗下去，所以并没有向法院提告求偿这一年多以来的
: 加班费这部分.
: 谁知还没步出调解委员会，这位老板娘心有不甘的对阿姨说：妳若再去劳工局举发，如果
: 再有什么任何罚金，就是罚妳......试问这间***鸭肉饭老板娘妳是什么心态？怎会说出这
: 么无知的话。
: 完全无法苟同他们对一位老人家的态度，如果这是你们的家人会希望被如此这般对待吗？
: ***鸭肉饭这对夫妇真是极致恶劣，欺负一位老人家糟糕透顶！当老板没什么了不起，要
: 做到让员工都尊重你才是厉害.
: 以上经当事人事实陈诉，老人家很低调，目前想好好调养身体，只是把她这一年多经历的
: 过程陈述出来让大家都知道有这么一间拗员工可恶、恶劣的店家.