等了好几个月，永记重新装潢后今天终于开始营业了，
开张前就开始排队，特地跑来怒吃一波。
多了一些品项比如香肠跟虾卷，除了出餐比较慢，
也看到貌似 X氏虾卷老板很像的员工，站在永记的工作台。
https://upload.cc/i1/2021/02/17/USpvtj.jpg
https://tw.nextmgz.com/realtimenews/news/3847322
※ 引述《tnsir (房贷少年)》之铭言：
: 请问永记还在休息当中吗
: 这礼拜想回去满足一下空虚的心灵
: 看到回文说要休息到12月
: 不知道有没有老饕可以帮忙解答

希望味道没变

看来应该是被吃掉了

怎么员工都不一样了

多了虾卷

没戴口罩 pass

转手啦

真的很像虾卷的老板，但是没戴口罩是怎样！？

请问一样休六日吗？

没卫生观念

换老板了吧

有涨价吗？

口罩是作作样子vs发自内心要戴，像这样的…根本是不想

变成卖虾卷了?

口罩呢@@

lol

本来的员工跑去哪？这样不是我认识的永记呀

摇滚区的位子没了

买和卖的口罩都没戴...

那个就周氏的老板...

没换吧,有看到老板也在前面

听说周氏买下永记

白色衣服没戴口罩

因为换周氏经营了

痛心，会不会走味啊？

没吃到最后一次

注意力都在“没戴口罩的服务人员”身上了……-_-

这是周氏员工呀

很明显了老老板转手了 https://i.imgur.com/r9tVV5V.png

真的会崩溃 怎么突然就易主了

被周式买去了吧

干 要变连锁店了吗

看来是在交接....以后要变周氏永记鱼丸了吗

卖掉囉

变成有限公司了!

这应该是用亿在卖的吧

这... 尴尬了 我比较想知道价格是不是又更贵了

唉，可惜没吃到最后一次

最右边 后面那个不是永记女儿吗？真的易主诶 可惜没吃到最后一次

那个不是女儿，是老员工（也差太多了吧！）

那是老员工啦！怎么可能是女儿 啧啧

永记的女儿也是台南版友，就看会不会说点什么。希望一样有好吃肉饺

不确定啦 脸盲啊XD肉饺皮之前去问就说以后都没有了

以前去吃都直接刷脸点餐还送红茶，现在还要填单，呜呜

看了一下IG 老板好像还在

蛤 没吃到最后一次 之前以为休一阵子而已 怎么变这样QQ

居然卖了..看FB部落客说是老板想休息二代不想接就卖了今天老板有在所以才想说应该没换人

照这样看来应该是换人了

永记本来就已经有标准制餐流程，周氏接手后可以快速交接与企业化经营达成永续发展，接下来在网络通路可以看到永记的一些产品，只要秉持同样的流程制造，把一些产线拉回周氏的央厨，这也没什么不好

但味道还会一样吗？

不要走味 态度不要变差 让老一辈休息也是ok的

他们的味道如果不变 连锁化生意一定很猛

想不出有哪家台南小吃企业化、连锁化后还没走味的

周式现在有够难吃

周氏虾卷难吃+1

产线拉回中央厨房，就会像虾卷一样越来越难吃