【店名】六扇门时尚汤锅（台南崇学店）
【地址】台南市东区崇学路99号
【电话】06-2696655
【营业时间】11：00～24：00
【公休日】无
【停车场】无
【可否刷卡】否
【每人低消】50元，可抵消费，并可享无限自助吧
【FB粉丝专页】六扇门时尚汤锅-台南崇学店
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47609353
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
前阵子双亲到六扇门用餐留下不错的印象，于是回台南后再度偕同家人前往用餐。
“六扇门”在我印象中出自著名小说《四大名捕》，所以首次耳闻还以为是什么古风餐厅
，后来才得知原来是锅物餐厅。
台南有崇学店、金华店与海佃店三家分店。
【店家外观】
崇学店位在东区崇学路上，对面是“康是美”。
路边有不少停车位，机车则需另找骑楼下停车格，避免停放在人行道上造成他人不便，也
可能被开立罚单。
门边有餐点实照与价位标示供参考。
【店内环境】
店家因应疫情防范，服务人员会于客人进门时先量测体温、喷酒精作手部消毒。
名片与点餐MENU则放置在接待柜台上。
立牌上为候位说明内容。
左侧为料理准备区与结帐柜台。
店家采点餐后先结帐的消费模式，用餐时间不限，内用可享白饭、饮品、冰品、零嘴无限
享用。
接待柜台后方为候位区。
【用餐区】
整体用餐环境整洁明亮又宽敞，让人感到十分舒适。
座位非常多，有两人、四人与六人座，并备有儿童安全座椅。
【自助吧】
提供白饭、佐料、冰品、饮品、零嘴等，种类也丰富。
有布拉芙与杜老爷两种品牌的冰淇淋，各四种口味，饼杯则有脆皮杯与威化杯两种。
白饭可搭配古早味猪油享用。
高汤需自取添加。
提供的佐料种类多样，有沙茶酱、辣椒油、豆瓣酱、芝麻酱、蒜末、葱花、酱油、香菜、
蠔油、香油、白醋、酱油膏、黑麻油、白芝麻与花生粉，可满足不同需求的客人。
饮料有碳酸气泡饮、开水、水果茶、冰沙、花茶、咖啡等；冰品除了前述两种品牌的冰淇
淋外，也有霜淇淋机；零嘴则有薯片、海苔玉米酥、爆米花。种类丰富多元，但当天用餐
时，部分机台有故障或材料用罄的情况，有些美中不足。
碗筷、杯子之类的餐具置于自助吧下方的木柜抽屉，皆有清楚标示。
餐巾纸则设置在用餐区若干墙壁上。
【MENU】
锅物口味选择性多，兼顾平价与较高价位的品项，肉品基本款为猪肉，加价10元换成牛肉
或羊肉，加价20元则可换成鲷鱼，若需肉片加量则需加价30元。另有提供素食锅物餐点与
各种单点食材。
【经典原味锅（猪肉） 140元】
内容有猪肉片、高丽菜、小白菜、金针菇、杏鲍菇、鱼板、香菇贡丸、鑫鑫肠、豆皮、宽
冬粉，以及若干种火锅料，食材颇新鲜。
每一锅并附送一颗鸡蛋。
火锅用的高汤咸淡适中，烹煮出来的食材风味不错。
【牛肉】
六扇门近期与中国信托银行合作推出酷碰券优惠，在中国信托 ATM提款，可印出消费两锅
送60元肉品乙份的酷碰优惠券，有牛肉、猪肉、羊肉三种选择。
【古早味猪油拌饭】
白饭淋上适量古早味猪油酱汁后，更加可口。
【薯片、爆米花、海苔玉米酥】
三种零嘴在口感与滋味上都有不错的表现。
【霜淇淋】
当天提供的是巧克力口味，比较属于粗粗水水的口感，滋味偏甜带点微苦。
【冰淇淋】
我选的是布拉芙品牌的巧克力口味，口感细致，可可香气浓郁，滋味甜而不腻，个人相当
喜欢。
【店家名片与结论】
以 140元起的价位，既有个人锅，又能无限享用自助吧提供的白饭、冰品、饮品与零嘴，
加上用餐时间不限，CP值真的不低，相当受到小资族与学生族群的喜爱。