[问题] 小时候的回忆茄苳蒜头鸡 pokemonpika PTT批踢踢实业坊

[问题] 小时候的回忆茄苳蒜头鸡

楼主: pokemonpika (╮(￣﹏￣)╭ ) 2021-01-16 17:35:32

神通广大的PTT台南版版友有没有吃过茄苳蒜头鸡
今年过年想回去找长辈教学小时候吃过的味道
版上搜寻过大家一定都听过的叫卖餐车
https://youtu.be/R6RrFxSJVoI
这个版上前一篇有PO名片已经打电话去询问过老板说已经没卖了QQ
现在想过年时自己制作但目前不知道如何取得茄苳树叶
问了长辈都说小时候都路边一堆树都能采的到
但我这年轻人连茄苳树长怎样都不知道阿阿阿.....
想问版友台南市区有哪个公园或学校的哪个位置有"红茄苳树"?
是否树叶还分红骨茄苳或是白骨茄冬? 制作这种的是要用红的叶子吗?
是可以任意采集的吗? 或是有什么方法能取得购买?
或是有没有推荐茄苳蒜头鸡的店家过年时能够订购?
以上请版友们能协助找寻快消失的古早味感谢大家!

作者: XBUCKXMR (träume) 2021-01-16 17:40:00

仁德区德仑路和德南路口有一间神秘烤鸡他有卖茄苳蒜头鸡每次经过都看到https://i.imgur.com/bCRdQda.jpg我没吃过但同事以前买过觉得不错只是他蛮特别的用洗手台改装烤窑

作者: monkey5h123 (河欸) 2021-01-16 18:00:00

标题有声音

作者: dodothink (dodothink) 2021-01-16 18:08:00

很多公园有茄苳树，基本上不能采，但一只鸡用量很少茄苳叶盐焗虱目鱼也很好吃

作者: JUDSON1231 (JIE) 2021-01-16 18:54:00

烧探探喷贡贡耶

作者: wingzero2009 (黑猫) 2021-01-16 18:58:00

记得之前会在中华路摩斯附近听到这个叫卖车的广播，只是最近好像没听到就是了

作者: bloodwolf 2021-01-16 19:06:00

今天下午才刚听到 0.0a

作者: sequence (Karelia) 2021-01-16 19:10:00

茄冬叶盐焗猪心也很好吃以前焢窑都会做

作者: sausage1982 (sausage) 2021-01-16 19:13:00

好怀念喔去北部后都听不到了

作者: turtledove (斑鸠) 2021-01-16 19:42:00

茄苳树都会有小鸟帮散播我家盆栽都会随便冒出来但是我分不出是不是红骨

作者: ctscovy (ctfeiren) 2021-01-16 19:57:00

家里有一颗红茄苳可惜暂时不会回家没办法让原po 摘叶子_

作者: zmlcet (nini) 2021-01-16 20:18:00

你要多少叶子

作者: elemental 2021-01-16 20:53:00

我也想问哪里有茄冬叶，家人超爱茄冬鸡和鱼随便蒸都好吃

作者: slx54461 2021-01-16 21:02:00

没营业也好，噪音污染真很恼人

作者: threebar (拖鞋) 2021-01-16 21:02:00

素不啦规欸波毁

作者: hat13201 (J D从) 2021-01-16 21:20:00

超怀念

作者: sandarac (云中雁) 2021-01-16 21:28:00

我家门口就有茄苳树...可以自取树叶不知道是不是红茄苳..但会结果有很多鸟来吃有兴趣可以站内信询问地点

作者: wennai (纹) 2021-01-16 21:57:00

标题有声音

作者: bloodwolf 2021-01-16 22:27:00

在安南区，明天如果还有遇到，在帮问联络资讯

作者: HSUSHUSHU (徐书书) 2021-01-16 22:33:00

玉井陈烤鸡专家，谷歌地图有～吃过数次觉得不错吃

作者: k5a (莫问) 2021-01-17 00:02:00

现在还有吗？印象中很久没听到这货车叫卖声了啊

作者: chiro1982 (together) 2021-01-17 00:06:00

好怀念啊

作者: FlynnZhang (●—●) 2021-01-17 01:04:00

头油gay 头油gay 嘎当算逃gay

作者: kevin870325 (darkage3461) 2021-01-17 02:31:00

土豆土豆北港的土豆

作者: changshing (哈囉你好吗) 2021-01-17 04:23:00

顶嘎ㄋㄨㄚˇㄋㄨㄚˇ欸头岛

作者: mxm (爱在心中) 2021-01-17 07:17:00

家里之前都自己烤～～茄冬叶也好吃！结果每次烤完都是在吃鸡肚子里的叶子，之前乡下都随处就有，还有“苹澎”～

作者: aka79019 (é˜¿å¡) 2021-01-17 09:04:00

推文自带音效XDD

作者: opheius (双子宝宝) 2021-01-17 10:02:00

土窑鸡，好吃的土窑鸡又搁来啊～土窑鸡有四物仔鸡、茄苳蒜头鸡母免煮得A塞甲

作者: oldoll (GoGo_) 2021-01-17 12:55:00

永康有一间搬到省道上的，我自己满喜欢的～

作者: katy73 2021-01-17 12:56:00

推文有声音+1

作者: craigwang (风) 2021-01-17 21:53:00

这味金钻!

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