〔记者洪瑞琴／台南报导〕台南又多1处朝圣新地标！位于国华街与中正路口的“戎馆”
，前身是座日治时期戏院，现变身在地知名老店“黑桥牌香肠”门市新开张，勾起许多老
台南人时光回忆。
“台南式”粉专分享这段岁月故事，日治时期台南有许多戏院，在1915年有间名字叫做“
戎座”，专门放映外国电影的戏院，原先位在民生路巷子内，后来因设施老旧，1934年搬
迁至田町（即现在的中正国华街口）重建，并改名为“戎馆”于1935年重新开幕。
戎馆在当时可是与宫古座、世界馆、大舞台，被并称为台南的4大戏院之一。砖造混凝土
式的建筑共有两层楼，大约可容纳800名观众。除了电影放映之外，若把布幕收起后也可
供戏剧表演，电影放映兼具戏剧表演，在当时可算是很现代化场地。战后在1946年，戎馆
正式改名为“赤崁戏院”，最终于1961年结束营业。
台南在地老店“黑桥牌香肠”，创始于1957年，位于运河旁的1间小小的肉品加工厂开始
运作。当时运河旁的船只停泊处旁边有座木桥，当地人为了避免木制桥身因日晒雨淋而腐
朽，便在桥上淋上黑色柏油沥青，久而久之就被戏称为“乌桥仔”，这座桥其实就是现在
府前路“新南桥”的前身。
其实肉品加工厂初先没有名字，因口碑相传，传来传去就变成了“乌桥边的香肠”。1963
年，黑桥牌创办人于海安路（沙卡里巴）开设了第1间门市，黑桥牌名称也正式出现。
1990年，黑桥牌的海安路门市搬迁到现在中正路“戎馆”位置，三角窗店面曾出租其他商
店使用，直到今年黑桥牌将这栋富有历史意义的建物修复重生，虽然外观与内部格局历经
时代变迁，早已和当年不太相同，但拆掉帆布和招牌，仍是栋十分有味道的老建筑。
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