※ [本文转录自 Food 看板 #1VyP1CMK ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
标题: [食记] 台南 金子半之助(台南南纺店/南纺2馆)
时间: Sun Jan 3 17:37:14 2021
餐厅名称：金子半之助(台南南纺店)
消费时间：2021年/1月
地址：台南市东区中华东路一段358号4F(南纺2馆4楼)
电话：06-703-1100
营业时间：11:00-22:00
图文网志版：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47592225
去年圣诞节台南的南纺置地广场(南纺2馆)开始试营运，所有进驻的店家当中，小弟最期
待的就是“金子半之助”了，这家日本知名天妇罗老店来台湾开店好几年了，每次去台北
有时间的话，总是会到台北车站的分店排队品尝。
礼拜天11点40分开始排队，实际上大概等了一个小时左右，看官方FB粉丝页之后会开放电
话预约；菜单以各式天妇罗盖饭为主，分单点跟套餐，套餐会多一碗海带味噌汤及气泡冷
饮，所有餐点需另加10%服务费。
https://i.imgur.com/hNXLBAV.jpg
店里座位以4人座及吧台座位为主， 座位收拾的很干净整齐，一入座店员马上送上餐具纸
巾及招待的热黑豆茶。桌上的牛蒡姜片及醋萝卜跟黑豆茶一样，是免费招待的，牛蒡姜片
偏辣、白萝卜片则是酸甜清爽。
https://i.imgur.com/iIYoTuN.jpg
排队虽然等比较久，但上菜就非常快了。基本款的“天丼”(单点350元)，主菜是3块舞菇
、2尾凤尾虾，其他还有小贝柱跟鱿鱼块的炸什锦、炸温泉蛋、海苔片跟青龙椒。
https://i.imgur.com/Ix4tEii.jpg
上天丼(单点380元)跟江户前天丼(单点420元)，跟天丼的区别是把主菜的舞菇分别换成鱚鱼
跟30公分长的星鳗。
https://i.imgur.com/pQ7JU7r.jpg
金子半之助最大的特色就是天妇罗用胡麻油下去炸，有着非常明显的麻油香气，刚起锅确
实香酥可口，自己是觉得跟台北的没什么明显差别、非常好吃；另外放在天妇罗旁的那一
小搓糖渍柚子皮可说是画龙点睛，吃起来清香、去油解腻。
家人点的海老咖哩天丼(套餐315元)，咖哩偏日式、吃起来不辣，但个人感觉跟炸虾不太
搭，天妇罗面衣都泡的有些软烂了，有点可惜。
https://i.imgur.com/851po3g.jpg
金子半之助据说日本总店的师傅都会来台确认品质(虽然现在大概飞不过来?)，因此品质
上应该是不会有太大落差。硬要说有什么不满意的地方，自己觉得定价稍微偏高，然后就
是丼饭的碗公内部“太浅了”！实际上碗底只有外观的一半左右(目测差了3~4公分)，份
量上男生可能会不太满足。
(开幕期间?)扫店里QR CODE填问券会拿到一张兑换券，下次可以免费换味噌汤或炸温泉蛋
，另外现在南纺停车进出改用纪录车牌的方式，结帐时记得跟店员报车号。
薛铁支的冒险日志
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