台南新市农会推内销抢网络商机-台湾“绿金”毛豆年出口26亿！
劲报 2020/12/09 09:46
（本报讯）根据农委会统计，台湾毛豆种植面积约7千7百公
顷，总产量约7万公吨，截至10月底，毛豆已外销约3万2千公
吨，其中日本市场出口约3万公吨，占外销市场85%，估计赚
进26亿元外汇，是台湾外销蔬菜的第一名。由新市农会出产
内销台湾的毛豆为特选与出口日本同级的毛豆荚，在采收后4
小时内处理完毕真空封袋，并运用冷冻毛豆技术维持了豆荚
的鲜度、甜度及翠绿色泽，无须添加任何调味料入口就可以
尝到毛豆的清甜。
由于消费者对健康重视，以往毫不起眼的毛豆，因为热量低
营养价值高逐渐受到消费者的喜爱。台湾毛豆品质极优，所
以日本人都来台湾找最棒的毛豆外销到日本市场，每年出口
就超过3万吨高达26亿元，成为台湾的“绿金”产业。有别于
其他县市将品质高的毛豆销往国外，台南新市农会则选择将
顶级的毛豆优先留给内销市场。
台南市毛豆种植面积97公顷，其中新市区43公顷，为全市最
大产区。新市出产的毛豆占全台南市一半产量，也是全台最
优质产区，由于营养价值高、有台湾新“绿金”之美誉。产
地新市区农会，为了凸显出在地特色，今年在新市农会的努
力下，耗时一年时间所研发出“毛豆面”、“毛豆香松”与
“茶豆香酥”等特色商品自十二月下旬起陆续上架电商平台
“台南专区”，赋予毛豆新生命。今年推出的茶豆香酥礼盒
获得荷兰Indigo设计奖包装类银牌奖。而毛豆荚伴手礼、芋
见-豆豆猪礼盒及毛豆香肠礼盒等产品也入围2020-2021台湾
农业百大精品，而“毛豆拌面”也将面条加入绿金营养元素
，要抢食国内百亿的拌面市场。
劲报
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