台南》清烫牛肉节 周日办桌登场
2020台南清烫牛肉节29日在善化区农会登场（记者万于甄摄）
2020/11/25 05:30
〔记者万于甄／善化报导〕台南牛肉汤吸引不少国内外游客慕名而来；2020台南清烫牛肉
节29日登场，今年由善化区农会主办，结合传统办桌文化，也准备限量1000份的餐券，让
民众以铜板价品尝“鲜甜牛肉羹”，欢迎民众届时共襄盛举。
农业局说，台南为重要的牛肉产地，全市目前养牛场约158场、2万6657头牛只，仅次于彰
化县及屏东县，而善化拥有肉品市场，所有牛只透过合格屠宰后，当天直送清烫牛肉店家
，让消费者品尝到最新鲜的口感，不似进口牛肉因需经过长途运输，肉质会受冷冻保鲜影
响。
近年来，台南牛肉汤逐渐打响名号，市府自2004年起举办“台南清烫牛肉节”，迄今已16
年，昨举办开跑暖身活动，邀请业者带来10道国产温体牛的特色料理，总舖师也特地叮咛
，涮温体牛的黄金时间是“3秒”，此时口感最软嫩鲜甜。
善化农会总干事洪锦秀说，今年以“作伙来呷犇（音同奔）”为主题，结合传统办桌文化
，当天限量1000份餐券，每份50元。
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1414823
作者:
gutsgo (锋炮炸裂!!)
2020-11-25 07:10:001000份餐券 50元....好鸟
作者:
kogsww (林晨黎)
2020-11-25 08:58:00几年前是用发票换一份
作者: jxigjll (jxigjll) 2020-11-25 09:37:00
莱猪莱牛恐怖
善化农会官网对于牛肉节一片荒芜，肉燥饭节倒是尽善尽美
作者:
k5792688 (k5792688)
2020-11-25 10:49:00善化和牛肉节有什么关系？
牛墟被说跟牛肉没关系，可怜哪对别人如数家珍，对自己一无所知
牛墟是早期农耕时期，农家拿来交易牛只农作的地方不是拿来宰牛喝牛肉汤的地方
作者:
k5792688 (k5792688)
2020-11-25 12:06:00原来有人以为牛肉是从牛墟出来的
作者:
AUTIS (Autis)
2020-11-25 13:07:00前几楼好多驻板网军哦 柯韩粉五毛是吗？
作者:
sushi4dd (好犀利的driver)
2020-11-25 13:24:00为何是牛肉羹@@？
作者:
lungyu (肺鱼)
2020-11-25 13:25:00牛墟早就跟现在的牛肉汤没什么关系了 现在要买肉都是直接去肉品市场买会是红槽牛肉羹吗?
作者:
glad850 (好难决定)
2020-11-25 20:16:00科韩粉白蠊教徒露馅了，哈哈哈