※ [本文转录自 Food 看板 #1VeqQHi0 ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
标题: [食记] 台南 东区东门路 七海鱼肚鱼皮专卖店
时间: Thu Nov 5 08:25:17 2020
餐厅名称：台南七海鱼肚鱼皮专卖店
消费时间：2020年/10月
地址：台南市东区东门路三段 177 号
电话：06 335 1990
营业时间：06:00 – 20:00
每人平均价位：50~200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：葱爆鱼肉
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-milkfish-soup/
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这次来“ 七海鱼肚鱼皮专卖店 ”，地点位在东门路上，是一间在地人用餐胜过于观光客的小吃店。说到台南小吃，虱目鱼肚一定可以列在排行榜中，虱目鱼肚汤、虱目鱼肚粥、虱目鱼丸，但你有吃过葱爆鱼肉吗？七海的葱爆鱼肉可说是在地人很爱点的一道料理，一定要试试看！
七海鱼皮位在东门路的三角窗位置，距离仁德交流道不远，如果是到台南玩或是要离开台南时，会经过仁德交流道的话，来这边用餐算是还蛮顺路。
蓝色的招牌，感觉是代表海洋的意思，经过很容易可以找得到。不过附近不太好停车，停车位要稍微自己找一下。
这次用餐点了肉燥饭、鱼肚汤、葱爆鱼肉、烫青菜、菜脯蛋、卤豆腐，有鱼、有菜、有饭，一共是 $230，价格算是很平价！
七海鱼肚专卖店菜单
菜单价格真的都很亲民，$5 元 、$10 元、$20 元的小菜价格令人怎么话也不觉得荷包痛。重点是于鱼肚汤、鱼皮汤、粥也都不用 $100 就可以吃到，比起那些很红的热门店家阿憨、阿堂来说，这个价格真的便宜了些，果然是在地人在吃的，没有因为观光客话而涨价到太贵。
肉燥饭 $15
一碗肉燥饭 $15，如果是在北部，这样一碗起码要贵上 $10 块，这价格真的是让北部生活久了的我看了会偷笑欸。肥肥的肉燥与肉汁，搭配粒粒分明的白饭，吃起来不会腻口，喜欢肥肉的人应该会喜欢。
鱼肚汤 $80
一碗 $80 元的鱼肚汤，清汤中带有葱花、油葱酥及姜丝，喝起来清甜鲜美。鱼肉吃起来嫩，没有什么刺，口感柔软地新鲜下肚。
葱爆鱼肉 $80
吃过这么多间的虱目鱼肚，但葱爆鱼肉倒是第一次看见，葱段、洋葱、辣椒，采用的虱目鱼鱼肚的部位快炒成这道葱爆鱼肉，各种食材的香气炒得香喷喷，鱼肚的肉质比起虱目鱼汤来说，稍微柴了一点点，但还是很好吃，而且没有一般快炒店的油腻，反而是吃起来清爽具香气。
烫青菜 $30
清爽的烫高丽菜，没有加其他的调味量或酱汁，简单烫就可以吃到原本的高丽菜的清甜与爽脆。
菜脯蛋$20
吃过很多间店的菜脯蛋，油通通的不少，但七海鱼肚的菜脯蛋比我想像中的清爽许多！适量的菜脯、葱花，松软的蛋，一份 $20 元，吃完好想再点一份来吃。
卤豆腐 $5
一块 $5 元的油豆腐，我觉得价格也是一个佛心来着，口感属于孔洞多的那种油豆腐，软嫩带 Q。
料理方式属于清淡的七海鱼肚鱼皮专卖店，令人吃起来比较没有负担，虱目鱼价格也不贵，有着满满的蛋白质，小菜们也便宜，再搭配碗肉燥饭，让人吃得非常满足。