餐厅名称：Silks Place Tainan 台南晶英酒店 ROBIN'S 牛排馆铁板烧
消费时间：2020年07月
店家地址：台南市中西区和意路1号1F
店家电话：06 390 3010
营业时间：06：30～10：30/12：00～15：00/18：00～22：00
餐点价位：美国菲力牛排（1580元），美国炉烤牛排（880元）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：美国炉烤牛排
停车地点：晶英酒店停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352656118
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
https://imgur.com/h4eojHd
ROBIN'S 牛排馆在台南跟台北各有一间店，
台北的ROBIN'S 牛排馆开在晶华酒店，
而台南的ROBIN'S 牛排馆则是开在晶英酒店之中，
两者应该是类似的饭店体系。
高雄虽然也有晶英系列的饭店，
不过并没有也跟进相同的牛排馆，
而是引进日本米其林一星的Ukai集团的铁板烧，牛排馆跟怀石料理。
ROBIN'S 牛排馆因为是开在晶英酒店之中，
所以停车场的部分就是也是使用酒店的停车场，
不过这个区域比较特别，
是很多的百货，饭店一起共用的，所以连停车场也是，
底下的层数有点多，而且也很大，
要稍微注意一下到底是停在哪一层，在哪一个位子，
这样才不会像是寿司羊的母亲一样在高雄汉神巨蛋的停车场里迷路～～～
ROBIN'S 牛排馆用餐空间还满大的，
进来之后会先看到铁板烧区，以座位数来说是还满多的。
铁烧区跟牛排馆区中间的分隔是用透明酒窖的方式，
看起来还满惊人的，
虽然对于不喝酒的寿司羊来说，
好像没有什么吸引力，
不过看起来是还满好看的啦～～～
ROBIN'S 牛排馆的桌面大小还ok，
桌子的的稳定度不错，椅子坐起来也很舒适，
餐桌的间距尚可，
如果交谈不要太大声，应该是不会听到隔壁桌聊天的内容。
午餐套餐的价格会比较低一些，
大概是在200元左右，
因为中午的甜点并不是自助式的吃到饱，
而是每桌只有一份的那种，
所以价格相对会比较便宜一些，
这一点爱吃甜点的人务必要注意一下。
除了有牛排类的餐点之外，
ROBIN'S 牛排馆也有提供不是牛肉的排餐，
不过选择就相对比较少一些。
当天点了一份美国菲力牛排（1580元）跟美国炉烤牛排（880元），
这两种都是Chioce等级的牛肉，
如果想要吃上一级（Prime级）的牛肉，
价钱上则是会多300元（菲力）～400元（肋眼跟沙朗）不等。
ROBIN'S 牛排馆的前菜跟沙拉采用自助式的方式，
让客人可以自由的选取自己想要吃的东西。
除了有原本的附餐面包之外，
自助区也有不同的面包可以选。
抹酱的部分则是有奶油跟花生酱
除了自己切的法国面包之外，旁边还有一些欧式面包，
火腿跟起司
ROBIN'S 牛排馆提供的火腿还算满多的，看起来还不错。
起司的部份则是比较常看见的那几种，
虽然不记得品项，都是之前曾经看过的。
高雄比较少高级的牛排馆会作成类似这样的方式供餐，
感觉起来是一种比吃到饱更可以吃到好的主餐，
但是在前菜跟沙拉之中又可以有更多选择方式，
当然，对于一些商务聚餐或是重要聚餐来说，
这样走来有去的拿东西，就可能不是很适合。
当天除了看起来颜色怪怪的甜菜根燻鲑鱼之外，
其他都有来拿来吃吃看。
白虾还不错，扇贝以自助餐来说可以接受，
小卷吃起来QQ的有鲜味，但是要注意墨囊，
海螺不错吃，味道跟口感都让OK，
以上的海鲜都建议可以试着沾沾看入两块黄柠檬的酱油，吃起来很加分。
火腿的部份吃起来都OK，起司也不错，
可惜的炙烧鲣鱼没有什么味道，
可能要沾点芥末跟酱油。
https://imgur.com/OJbuGIy
蒜香法国面包
吃起来酥酥脆脆香香的，是还满让人喜欢的烤面包。
https://imgur.com/PYVttuF
奶油蘑菇浓汤
喝起来的感觉还不错，以当天喝到的两种汤品来说，
这个是比较让人喜欢的，
喝得到蘑菇的香味浓郁，而且口感上也比较浓稠一些。
https://imgur.com/BO7bf0U
龙虾浓汤
虽然说是龙虾浓汤，
但是喝起来的味道跟口感都没有很浓，这一点有点可惜，
并不能说是不好喝，但是喝起来总会觉得鲜味上是并没有这个够的，
以龙虾浓汤来说，寿司羊个人比较喜欢茹丝葵的。
ROBIN'S 牛排馆的龙虾浓汤里头用的是切块的白虾，
并不是用上龙虾，这一点有点掉漆，
虽然说不是不行，
不过如果真的要用切块的白虾，那还不如不要放就好。
牛排的调味料有竹炭盐跟海盐
在上主餐的牛排之前，
服务人员会先端上一个大木盒，
可以让客人选一把自己喜欢的牛排刀，
本来以为都一样，只是花纹不同，
但是真的用起来会发现，重量跟锐利度是有差的。
跟台北的劳瑞斯牛肋排餐厅一样，
在上炉烤牛排的时候都会有一台餐车推过来，
不过，纯粹从餐车的视觉效果来看，
劳瑞斯牛肋排餐厅确实胜过ROBIN'S 牛排馆一筹。
但是劳瑞斯牛肋排餐厅的价钱也是ROBIN'S 牛排馆的两倍，
所以...其实这样的桌边服务也一经很棒了～～～
看着师傅这样切开牛肉的感觉真的超棒的，
这可能也是寿司羊会很爱很爱这种炉烤牛排的原因之一。
https://imgur.com/4f9XUFQ
美国炉烤牛排（880元）
如果不介意这样的血色，寿司羊还满推荐这块牛排的。
因为这块牛排的厚度真的很足，看起来超大块也超多汁的～～～
旁边还有一些配菜，不过这个就不是这一次的重点了，
虽然不得不说，底下的南瓜泥真的不错吃，
旁边有黄芥末酱，芥末子，跟羊排用的薄荷酱。
比起竹炭盐，海盐，芥末子酱，黄芥末酱，薄荷酱，
还是牛肉原汁的感觉最适合这一块炉烤牛排。
外圈带有一些油脂，也是烤得比较熟的地方，
感觉就像是一层防护，让里头的牛肉还可以保有很棒得生熟度。
虽然牛排中心看起来比较生一些，
但是吃起来并不会让人感觉到恐怖，
反而是可以感受到炉烤牛排那种让人爱不释手的鲜嫩，
随着咀嚼的动作，让肉汁慢慢的被挤出纹理的享受，
也许因为ROBIN'S 牛排馆只有用上Choice级的牛肉，
可能在鲜甜味比不上劳瑞斯牛肋排餐厅，
但是对于寿司羊来说，
ROBIN'S 牛排馆的距离是相对合宜与方便，
而且价格上也是比较没有负担的。
https://imgur.com/bHmpX34
美国菲力牛排 五分熟（1580元）
菲力的外观看起来就比炉烤牛排还要小很多，
不过因为菲力本来就是成本比较高的部位，
所以比较小块一些也是很正常。
外头的纹路很美，
不过从这个角度来看，
中间的熟度有点高，感觉跟五分熟有点不像，
但是如果把肉切开来就会感觉到比较生一些的肉色。
这一块菲力虽然只是Choice级的，
不过单吃起来的感觉还不错，可以感觉到嫩度与牛肉的鲜甜味，
只可惜前面的炉烤牛排只要这一块菲力的半价再多一点，
而且鲜嫩的口感还有鲜甜的味道一点都不输菲力，
所以就有一种好像没有这么特别的感觉。
冰拿铁
这个寿司羊没有喝，无法提供感想～～～
冰美式
冰美式喝起来就是美式咖啡的感觉，
不特别，没有什么记忆点，但就是中规中矩，
这个部分并不是ROBIN'S 牛排馆的强项。
芒果磅蛋糕
这个是寿司羊自取的名称，
所以如果有所偏误也请大家海涵。
上头虽然用来的芒果，感觉还不错，
但是底下的蛋糕体真的不行，
吃起来既不松软，也不黏腻，
就刚刚好是卡在中间的感觉，
以牛排馆的甜点来说，算是吃到之后比较不喜欢的。
而且也会让人感觉好像是晚餐的甜点，
随便拿一个就出给客人的感觉，
因为当天有其他桌的客人拿到别的看起来好好吃的甜点，
((谜之声：这个甜点不要吃，也看起来好好吃啊～～～
总之就请大家不要太期待ROBIN'S 牛排馆的午餐甜点了，
还是吃水果跟冰淇淋比较实在。
水果有四种，凤梨，葡萄跟奇异果，还有好吃的哈密瓜～～～
冰品的部分是哈根达斯的总共有八种，
不确定口味每天会不会不一样，
但是纯粹就冷冻柜的温度设定来看，
只能说ROBIN'S 牛排馆果然是有其大器，
不会像是某些火锅吃到饱的店，冰淇淋硬的跟冰块一样，根本挖不动...
感想：
或许在一些细致度上来说，
ROBIN'S 牛排馆还没有到高级牛排馆的标准，
但是以价格跟用餐方式来说，
ROBIN'S 牛排馆无疑的把门槛降到更多人可以接受的范围，
当天在用餐的时候，
不只是看到很多情侣或是夫妻一起来用餐，
也看到有很多是爸爸妈妈带着小孩，
或是跟爷爷奶奶全家人一起来用餐的温馨场景，
这一点确实也是一种不同的走向。
ROBIN'S 牛排馆给人的压力没有很大，反而有点轻松，
也许这样谈话时的声量会变大，可能会让人觉得有点吵，
没有高级餐厅的安静感，
但是，好像也没有规定，高级餐厅一定要很安静才可以。
ROBIN'S 牛排馆的美国炉烤牛排很好吃，
没办法说在味道上赢过台北的牛肋排名店 劳瑞斯，
但是在口感其实还满接近的，而且味道吃起来也很不错了。
如果下次还想要吃牛肋排，
寿司羊会优先想到ROBIN'S 牛排馆，毕竟台南跟台北距离真的差很多，
而且...到魔都台北就是要吃寿司啊！！！
((谜之声：你这个疯子......
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～