[食记][北区] 北海烧炒物语

楼主: damasker (Chrno Crusade)   2020-10-09 17:52:46
餐厅名称:北海烧炒物语
地址:台南市北区北安路一段277号
电话: 06 2522577
营业时间:17:30-22:40 假日增加营业时间11:30-14:30
公休:
每人平均价位:396
https://i.imgur.com/xzRnTm1.jpg
今日菜单,看照片才发现有些字反光看不清楚 (艸 △ 艸)
https://i.imgur.com/SQPLtaA.jpg
饮料
https://i.imgur.com/0IDOWhc.jpg
https://i.imgur.com/dCWJLkE.jpg
https://i.imgur.com/uPQGFLE.jpg
https://i.imgur.com/OyRZbck.jpg
肉的料理很令人惊艳,吃起来都相当的软嫩
比较可惜的就梅子鸡略嫌干柴而已
蔬菜的部分
滑蛋丝瓜:从照片就可以看出来了,一点都不滑...
然后丝瓜也没煮透,所以咬起来有点硬
培根高丽菜:单吃高丽菜是完全没味道,只吃的到脆脆的口感而已
所以要搭培根一起吃,但是这样口腔却变成都是培根的味道
整体来说不太理想
苦瓜咸蛋:看起来很单薄,感觉没放啥咸蛋
只是吃起来的味道不会说没味道,也不会过于死咸
蒜炒鲜蔬、清炒空心:那个鲜蔬应该是大陆妹?
这两道吃起来除了稍油以外没有缺点了
茎的部分脆、叶的部分嫩、又带些蒜香,个人非常喜欢
五更肠旺:一点都不辣,而且大肠有点少,吃起来有点失望
虾仁肠粉:跟我以前在其他地方吃的肠粉完全不一样
其他地方就是肠粉里包著整只的虾仁
这里的肠粉可以把他想成周氏虾卷的腐皮换成肠粉、从炸的变成蒸的
严格来讲不算难吃,只是跟想像的有落差
靖鱼、香鱼、柳叶鱼:吃起来很一般,没啥特殊的记忆点
川味排骨汤:上桌时看起来有点寒酸,就菜头、排骨而已
汤头喝不出啥川味,菜头+排骨熬出来的汤就是清甜
菜头与排骨也很软烂,个人很喜欢这道
只是菜名改叫菜头排骨汤会比较合适
白玉小卷:不难吃,但是吃起来有很大的失落感
整盘菜只要是方形的全都是百页豆腐
小卷就只有那一根一根小小的须
杏仁西米露:西米露吃起来口感很粉
同行的友人说他以前有来吃过,当客满时的出菜非常慢
只是今天午餐去吃并没有多少客人
我们是第一组客人,要离开时也才只有六组
所以除了黑色夹子的现炒料理出餐比较慢以外
红色夹子的菜几乎都在两分钟内送到,用餐体验不差
菜色虽然有些缺点,但是瑕不掩瑜
会再访
作者: minoru04 (华山派巴麻美)   2020-10-09 18:05:00
这间还在喔
作者: powyo (光子郎)   2020-10-09 18:17:00
可以说是台南最道地最好吃的铁板料理 老饕必造访的店
作者: xSAUCEx (索思)   2020-10-09 18:21:00
以前还不错说
作者: mepass (努力浪费人生)   2020-10-09 18:41:00
这家也开好久了
作者: zaq266 (zaq266)   2020-10-09 18:50:00
怀念以前的价位...
作者: s99770045 (影子)   2020-10-09 18:51:00
以前cp值比较高
作者: tdog (难怪我一直交不到女友)   2020-10-09 18:52:00
烤鸡翅却是炸的 吃过一次 不能接受
作者: fred1853 (雷残完后颠倒勇)   2020-10-09 18:59:00
还没倒?
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2020-10-09 19:41:00
觉得炒面超好吃! (我喜欢细油面炒的) 不过很久没去了不知道味道有没有跑掉 西米露我还蛮喜欢的说XD
作者: Sofast (sowhat)   2020-10-09 20:41:00
去过一次觉得不错
作者: STARKUO (亿载金城武)   2020-10-09 20:41:00
现在不知道,以前的水准真的不错
楼主: damasker (Chrno Crusade)   2020-10-09 21:07:00
其实我觉得最棒的是小份量,所以可以各种尝试 XD

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