餐厅名称：Hi！咖哩｜烧烤×咖哩的美馔
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/10/hi-curry-bbq.html
消费时间：2020年/10月
地址：台南市中西区成功路77号B1F（地下一楼）
电话：06-2238777
营业时间：11:00 - 23:00（试营运期间到21:00）
公休：无
每人平均价位：139 ~ 489
支付方式：现金
有无包厢：有（可包场）
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'51.5"N 120°12'30.2"E
停车：普通（路边停车、俥亭停车场-台南成功场）
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咖哩饭只能搭配炸物吗？炸猪排、炸鸡排、炸薯条，吃得似乎有些腻了，那今天就来吃看
看烧烤与咖哩的美馔吧～
会知道Hi！咖哩是因为友人抽中了他们在PTT上自家文的咖哩饭。刚抵达Hi！咖哩外头就
被这个深蓝色看板给吸引，上头的LOGO猛一看还以为是只脚尖尖的大象（朋友则觉得是爪
子），仔细一看才发现是个正在招手的HI！
比较特别的地方，Hi！咖哩是在地下室经营，所以入口的地方有相当多的指示牌用来引导
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入口的玻璃处写着进入请按“押”，试营运期间只营业到21点
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自动门打开后，往右转就可以进入往地下室的楼梯啦！
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餐厅开在地下室，台北到处可见，但在台南几乎没有看过。就算有，大多也是酒吧～Hi！
咖哩的尝试算是相当前卫且大胆！
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本来以为地下室会是很昏暗的空间，但从扶手的地方到楼梯之间，都有相当明亮照明
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走到B1，第一个看见的就是书报夹。除了有很多美食相关的书籍外，还有今日的报纸可看
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带位区，会有服务人员量体温以及酒精消毒
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目前现场提供饮料机（冷泡茶与巧克力奶茶，会随机变动）以及咖啡机，而且到10/31前
都是无限畅饮喔！
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另外还有一台小小的机器，感觉很眼熟，原来是饭店才会看到的湿纸巾机
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内用空间相当明亮且舒服，桌面都很新也很整洁，这是在进来前完全想像不到的情景
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饮料区旁的老柜子是卫生纸与供水区
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突然发现用餐区后面还有另一个区域，原来是可以提供独立场租的空间
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我们来之前刚好有团体包场使用，现场还看得到投影机与投影幕，设备算是相当齐全
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Hi！咖哩菜单，主要提供了各种咖哩饭，都可以追加套餐，还有烧烤类以及单点小品
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因为跟朋友来兑换咖哩饭，所以又额外点了一份咖哩牛腹肉丼饭 NT. 169，外加A套餐
NT. 129，有一份主厨例汤与特制沙拉
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Hi！咖哩用的Choice牛肉腹肉，牛腹肉是靠近牛肋处的松软肉，带有筋、肉、油花，三种
牛肉口感一次满足
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牛腹肉经过炙烧，油脂香气全被逼了出来，光闻到就令人口水直流啦！
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随餐还有一颗温泉蛋，当然要来破蛋一下囉！咖哩水果浓酱，搭配上炙烧Choice牛肉腹肉
，牛腹肉的油脂与咖哩味紧密结合，再加上三分熟温泉蛋，完美融合出更多层次的口感！
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今天的主厨例汤是洋葱蔬果牛腱汤，从外观就可以看到满满的洋葱在其中
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牛腱颇大块，完全不输牛肉面店的牛腱尺寸
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特制沙拉，底下是结球莴苣（美生菜），上头则是放了白花菜、青花菜、白玉马铃薯、奇
异果、小番茄、红萝卜、玉米笋、洋葱丝，最后淋上日式和风酱汁，吃起来相当清爽
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除了PTT自家文抽超中的水果浓酱咖哩 NT. 139，又单点了一份安格斯牛排 NT. 420，打
卡还送一颗温泉蛋
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Hi！咖哩的水果浓酱咖哩由五种风味咖哩结合马萨拉、搭配九种蔬果，并以高汤细火炖煮
及静置熟成。尝起来味道层次丰富，并带着微微果香以及开胃辣度。搭配精选的花东纵谷
米饭，将浓郁的咖哩香气巧妙融合
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温泉蛋是以ANOVA专业低温烹调机制作，将水温设定在63度C，慢熟75分钟才完成
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第二次的破蛋秀，三分熟的蛋黄与蛋白与水果农酱咖哩相当合拍
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安格斯牛排，熟度约7分熟，上桌时肉质呈现著肌红素的粉红色
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外皮烤到带着些酥脆，虽然油脂没有很多，但香气依旧十分吸引人
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吃起来的肉质十分鲜嫩，咀嚼时牛肉的香气在口中漫延开，烤工相当不错的一道牛排料理
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