※ 引述《wang1214 (宁缺 )》之铭言:
: 檨仔林阿全碗粿 台南市中西区府前路一段279号
这一家我只吃过一、二次。我个人是觉得普通。
以下是我主观的看法。
我只吃小南的,小时候的小南只有一家,后来好像变成府前路二段那家
和开山路上小南城隍庙旁的郑记,只是我太久没去吃郑记了。
小南的之前都30元,现在涨价到35元了。
其他的碗粿我吃的不多,大概是固定小南后就很少接受其他家的味道了。
不过,吃碗粿就要配鱼焿,但我觉得好吃的鱼焿汤是在赤崁楼对面的
呷霸浮水鱼羹的鱼焿汤。
卖碗粿的鱼焿汤感觉太白粉都比较多,比较“戈戈”,但呷霸的鱼焿汤
不会,而且鱼浆丸还很有味道,非常不错。可是你在网络上看到对这家
的评价你大概会略过。
还有他们家炒米粉也很好吃,不油、不腻,在他们以前还是用保丽龙碗装米粉时
开始吃,到现在味道还是一样,不过我也只吃这两样,其他的我没吃过。
评价好的不一定好,评价差的就要看看留言是讲什么,有时我觉得比较有问题的是
客人。
另外现在我觉得有些店大概做的太有名,买了新店面装潢,这一种我都不敢去,
本来这样是比较卫生,可是总感觉价格大概会变贵?当然也有不怎么卫生的店,
吃过几次就不去了。
来台南最好是看推荐,也不要碰到排队的店就跟着排队,与其浪费时间排队,
不如随意吃吃别家的,说不定会有惊喜?