餐厅名称：Little Cuba 小古巴
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/08/little-cuba.html
消费时间：2020年/7月
地址：台南市中西区城隍街48号
电话：0939-930522
营业时间：周二～周四10:30 - 14:30、16:30 - 20:00；周五到21:00；周六～周日
10:30 - 15:00、17:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：95 ~ 255
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'25.3"N 120°10'02.0"E
停车：普通（路边停车）
离上次次写小古巴大约有两年的时间了，但这中间并不是没有来访，而是没有认真地写一
篇再访文，通常都是拍个照、打个卡就了事。直到这次工作后，带着没来过小古巴的伙伴
们来尝尝，突然就兴起了写一篇再访小古巴的念头。
小古巴主题索引
Little Cuba原本位于金华路三段，后来因故搬迁到了城隍街。老板Elio是正港古巴人，
与台湾人老板娘May爱相随来到了台南，并一起开了这家颇具特色的小古巴汉堡小店。
两年的光阴，让小古巴外墙上光鲜亮丽的两面国旗也褪了色，看上去多了一些沧桑感
https://i.imgur.com/G4mX6z9.jpg
大门与外墙还是维持一贯的风格，以红砖呈现出异国风情的感觉
简易的菜单写在大门右边的木牌上，大门玻璃还记录著有什么服务、订位方式以及禁止事
项
入口左手边的墙上放了不少相框，内容为古巴当地的人文风情，相当有异国特色的感觉
虽然当天已经是接近下午两点，但店内用餐的人潮依然络绎不绝。右侧墙壁是一张古巴人
大口吃汉堡的图，整体风格与外头的城隍街形成强烈对比，再加上店内播放著热情的拉丁
歌曲，令人仿佛置身在另一个国度的氛围
https://i.imgur.com/LiwIDdu.jpg
柜台沿用了在创业之初在金华路时的格局，仿造成小摊位吧台的模样。上头是手写的菜单
，右边则是一面古巴国旗
老板Elio依然认得出站长，每次去用餐时都会热情地来打招呼
https://i.imgur.com/yPdYtDw.jpg
来回顾一下老板在金华路时的帅气料理影片吧～
菜单放置在每个座位上，还有推荐的人气汉堡排行榜
菜单扫图，主要是手作的古巴汉堡，可以单点也可以加购的套餐，有A、B、C三种选择，
一开始看到时还真的不知从何下手点餐
https://i.imgur.com/2VjjQkA.jpg
点完餐后老板开始准备料理，此时各种食材在高温的铁板上滋滋作响
附餐饮料，红茶、冬瓜茶、红茶柠檬、可乐
B套餐的时节沙拉，奶蛋素的生菜组合
今天选择了义式油醋酱，微酸的口味更能带出蔬果的甜度
https://i.imgur.com/DldVWDs.jpg
豪华烟燻牛肉起司培根薯来堡+B套餐 NT. 210，除了牛肉内馅与生菜之外，还加了两片培
根，并把脆薯直接夹在其中
https://i.imgur.com/C3OZW0d.jpg
古巴经典Moja手撕猪+C套餐（脆薯遇上肉酱） NT. 195+太阳蛋 NT. 10
https://i.imgur.com/tpVl1Lm.jpg
肉馅使用了与古巴三明治一样的Mojo肉（Mojo是一种混和酱汁名称，通常是以葱、洋葱、
奥勒冈叶、橙汁与柠檬汁来制作）。不过一般Mojo肉是用烤的作法，这边则是先炖过，吃
起来是一丝一丝的感觉，吃起来层次感也相当丰富
套餐C的脆薯遇上肉酱 ，以古巴肉酱淋在脆薯上，再与起司混合，摇身一变成为了超邪恶
的卡路里美食。伴随着肉酱的脆薯拉丝，令人难以抵挡的诱惑....
古巴家常肉酱（牛混猪）+C套餐（脆薯遇上Mojo猪）NT. 195，正好和上面的套餐相反，
汉堡是肉酱，薯条则是Mojo
https://i.imgur.com/8Xt5xFh.jpg
肉馅的部分就真的是“肉酱”，但吃起来不是常见的义式肉酱，而是类似西班牙、墨西哥
餐的那种口味，还带了一些芥末的香气
脆薯遇上Mojo猪 ，将Mojo放到脆薯上，再将融化的起司淋上去，邪恶度完全不输脆薯遇
上肉酱
原味乡村起司牛肉堡（双层）+A套餐 NT. 220
https://i.imgur.com/yWxyeKZ.jpg
浓郁的起司顺着肉馅而下，搭配了生菜、蕃茄片、起司、蕃茄酱、奶油、酸黄瓜等，比较
接近美式汉堡的口味
拉丁炸肉饼 NT. 80，上次出团时大家口碑最好的炸物点心，这次当然也要点囉！外观看
上为以为是炸起司条，因为形状真的很像
https://i.imgur.com/vnIBwHV.jpg
切开后的炸肉饼，与汉堡一样是绞肉的内馅，吃起来有点像炸汉堡排的口感，但肉馅的味
道比较偏向德国香肠，相当出色的小点心