餐厅名称：温爸鹅肉
地址：台南市北区西门路三段274号
电话：(06)2237258
营业时间：11:30–20:00
公休：星期日
每人平均价位：30 up / 人
那天无意间踩雷，晚餐时段就想吃“服务品质好”的店家
介绍这间还没人特别介绍的‘温爸鹅肉’
想说大家可以透过这种方式吃看看不同风格的店家
稍微说明，我自己吃东西的标准比重
应该差不多是食物美味度50~60%、环境20%、服务20%
毕竟舌头的利害程度总是人外有人天外有天
吃不出太大差异的情况硬要强调哪间店最美味不太妥当
所以我通常介绍方式是几间性质相近的店家
才拿出来一起提供比较（或是把不同店家最推荐的餐点选出来）
鹅肉的话，像府前路人潮满满的“台中鹅肉”
或是大家聚餐偏热炒属性比较容易考虑的“阿国鹅肉”(目前分家多鹅国)
这间“温爸鹅肉”就是很家常用餐的小店
好处当然就是相对人潮少，用餐时间不用特别排队
特色：改用自动点餐机
完全取消掉传统的结帐柜台，在店门口由顾客自己使用点餐机后结帐取单
然后餐点会由服务人员叫号送餐
https://imgur.com/U594IPw.jpg
不过也出现一个问题：新手和不擅操作的顾客点餐会卡住，造成排队人潮
但店家一直很努力把这个新接口提高便利性
现在已经可以直接找到座位坐下之后扫描桌上的QRcode
直接点餐后利用LinePay结帐
https://imgur.com/69D9gjR.jpg
最常点的：鹅肉饭 NT.70
https://imgur.com/7gpjyVO.jpg
https://imgur.com/D85T7iF.jpg (米血 NT.30)
切盘咸水鹅 NT.280
https://imgur.com/SyRrPmv.jpg
优点1：店内用餐环境相当干净
桌子虽然是用角钢，高度对小朋友来说稍微高一点
但店内有另外提供儿童座椅(不多大概2~3个)
优点2：免费鹅汤
在自助区有酱料和鹅汤
我觉得店家最棒的地方是“设置了一个服务铃”
https://imgur.com/6LbnLhm.jpg
热汤没了不用担心店家没注意到都不补
缺点：
1.座位还是传统的自己抢
2.附近停车格不太好找(就算机车族也相对麻烦一点)
3.以鸭肉来说应该算口味重咸和油一点的风格
(但可以告诉老板调整)
4.价格的部分算偏中高一点
前阵子开始越来越多店家主打“有个性”&“拒绝奥客”
但有时候真的自己踏进店内就看到店家洋洋洒洒写整排规矩
不反对把店家自己的规矩清楚写出来
但强调“没有服务”&“臭脸迎人”这类我就不太喜欢
当然如果食物的美味程度诱人到征服我的舌头
算店家获胜
不然的话，我会选择服务相对好，食物也不输人的优质店家
温爸的Google评论应对我觉得也是很有意思的一环
店家很难不接收到顾客的批评
但有些意见是指出可以改进的空间
态度亲切可以明确地感受到
其他口袋名单附上：清珍鸭肉羹
不过这间店爬文其实版上不少人提到过了
但我真的觉得这间接手的二代兄弟，光靠迎接客人的阳光笑容服务就直接突破上限
也许他们的鸭肉未必是最强的，店内用餐环境算是最大缺点(而且还不能用厕所= =)
但肯定是少数光靠好服务就能带给顾客好心情