店名： 德兴鳝鱼意面
地址： 台南市中西区临安路一段112号
电话： 06-2213462
营业时间： 11:00-14:00、17:00-20:00(日休)
消费时间： 109.08
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自从今年在台南路边随便挑了人生第一间鳝鱼意面后，才知道这东西那么好吃！台南鳝鱼
意面名店很多，南兴、眼镜、黄家、阿江、诚边真味等等，这家德兴鳝鱼意面中午就有卖
，我们平日去感觉很多都是熟客，网上评价也很好，味道很台南味
掌厨的只有老板一人，外场老板娘负责，人多的时候需要等待。内用就简单的桌子几张，
没有冷气，大热天中午再来碗麻油猪肝汤，阿嘶。食材大致有鳝鱼、猪肝、猪心、花枝，
炒意面、热炒、羹汤都离不开这几样
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麻油猪肝汤
满满满满满的猪肝，熟度口感都好，就是麻油没有特浓郁，但大热天喝也蛮刚好
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鳝鱼干炒意面、花枝干炒意面
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鳝鱼Q脆、花枝新鲜有弹性，每盘都是超大火炒出来的，如果你只有一个人鳝鱼跟花枝都
想吃，可以点鳝鱼意面+花枝，看到去年分享的文章说是150元。现炒意面酱汁酸酸甜甜，
每根都入味，非常开胃，很有凉拌的感觉，份量也颇多，可以吃饱，我们吃不完带回去放
了几小时还是很好吃，推
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