面屋霖
地址：台南市东区东门路二段349号
通话 06 208 5456
营业时间：11:30-14:00 17:00-22:00
图文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4885360
前段时间,经过东门路时,看到拉面店"山小屋"收了,
而另一家店在筹备,看店名就觉得应该也是拉面店,
不久后就看到拉布条预告试卖,正好今天有假就跑
去当第一个客人。
ps:这店还真没宣传,从进去吃完到出去,没别的
客人,就我一个,像是包场了一样。
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里面的工业风装潢质感很好,特别值得赞许的地方,
就是吧台上那排白色灯光,拍食物不必被黄光所
困扰,吧台桌下还有能放东西的空间,感觉这类
细节方面有贴心。
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走到里面点,还会看到制面室,面条自制的拉面店,
我个人到还蛮少看到的,更别说制面室了,对店家
感觉又更好了些。
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用点菜机点菜,票卷再交给店家就入坐等候,
面也有些客制选项,汤头跟面条都能调整。
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浓厚豚骨拉面/日本味/粗面
汤头重咸油润,舀起来有点黏稠,而那卷曲的粗面,吸起来弹Q
,嚼起来也足够扎实,叉烧是有点厚度吃来较硬一点的,吃
完后觉得不错,这东区又多一家值得尝试的拉面店。
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可免费加面一次,可挑不同的面,这当然是吃细面,
这面跟那些一线的店家差不多,偏硬实咬断时感到
弹脆!
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特制煎饺
这煎饺还会附带一盘沾酱,但那算多给的,
因为这煎饺本身就很够味,再沾酱吃味道
会过重,好吃的东西何必画蛇添足,真的要
附沾酱就希望朝向能清爽解腻的方向去
做调整尝试。
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这轮用餐我只喝了2杯冰开水解腻~舒服
体感算一线水平,也问过店家怎没有宣传,
店家表示希望调整到位才开始宣传,不过
现阶段来说,我觉得很可以呢。
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晚餐补完~
唐扬炸鸡
晚餐时间,为了吃鸡,特别又跑了这趟,这炸鸡皮薄酥软,
肉质柔软有汁,口味相当重咸,好吃却让人想配东西喝,
我不喝酒就只能喝冰开水,一盘炸鸡就让我喝了三杯。
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