[征求] 赠送 天然酵母面包一份(已送出)

楼主: Joysax (。19℃。 Smile)   2020-07-31 21:18:09
征求类别: 赠送
地点: 仁德农会太子分部
今天10点前优先或明天下午
征求内容:赠送自制天然酵母面包一份
成分:天然酵母、面粉、盐
发酵时间没抓好 变成像粿的口感 如图
https://i.imgur.com/vZ40CTN.jpg
请站内信
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私人 + 无涉及金钱任何事务 = [征求] 不可重PO + 台南限定 + 谢礼有限额
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重复主题征求文,一个月限一篇。如征Line群组、宠物征认养等。
不同帐号,相同内容视为同一篇。
作者: countD (§爱思)   2020-07-31 22:40:00
像粿的话比较像是没烤熟,温度可以再拉高一点或是水分太高(?) 我高水分很容易变这样
楼主: Joysax (。19℃。 Smile)   2020-07-31 23:01:00
不是没烤熟耶 是没有让酵母醒来就急着做包水分都控制在70%做了好几次整个面团150g 总共烤了35分

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