[问题] 去渔港跟观光鱼市要怎么买？ topic21000 PTT批踢踢实业坊

楼主: topic21000 (topic21000) 2020-07-25 20:40:37

饿死抬头，
小弟今天去将军渔港，看了很多渔获
最后只有弱弱的买一斤海瓜子，
因为这个价位比较不贵，又不太采雷。
有时去看都是退冻的鱼，也不知道价格会不会太贵。
不知道板上有没有买鱼货达人，可以分享去渔港怎么买才划算

作者: QkooQ (对不起，小意外) 2020-07-25 21:04:00

如果你不是专业的，就是看感觉买散客进去通常不会是漂亮的价格，比市面价格少一点而已有的时候不会处理鱼，你买回去的反而是麻烦

作者: hr5548 (acha) 2020-07-25 21:06:00

可以去青鲲鯓渔港购买承销商已喊到的渔获价格也透明

作者: QkooQ (对不起，小意外) 2020-07-25 21:06:00

以上是批发鱼市场的采买心得。观光市场就真的靠经验而已

作者: zxc9411 (zzz) 2020-07-25 21:24:00

远洋鱼不是都冷冻的吗

作者: cliff880528 (万恶的考试) 2020-07-25 21:26:00

只能多看吧批价时价都不一样老手也是抓大概而已

作者: alexblue 2020-07-25 21:48:00

远洋冷冻, 有时比较保持新鲜, 因为是急速冷冻,市场卖的退冻的

作者: kiwi54321 (奇异果) 2020-07-25 22:05:00

只买现做的鱼丸

作者: fufihou (大颗苹果F) 2020-07-25 22:15:00

我家都买透抽给代客料理直接煮三杯

作者: nocture (Betty Blue) 2020-07-25 22:32:00

去青鲲鯓买啦，那边适合家庭，将军适合餐饮业者

作者: q2963297 (Jason ^^b) 2020-07-25 22:52:00

首先鱼货要能辨识鲜度，鲜度没办法辨识，即便便宜也没用，价格部分该区域几家问一下比价大概就能知道。

作者: poyuchen (爱拼) 2020-07-25 23:25:00

可以找我就都不用怕了～～～

作者: baychi999 (发呆线) 2020-07-25 23:48:00

远洋冷冻一定的船上的冷冻保鲜技术比岸上的强很多

作者: cityman9999 (yu) 2020-07-26 07:53:00

不常买就就算了，被敲也是正常，除非固定买那几摊建立交情

作者: ygogo1013 (漂泊阿GOGO) 2020-07-26 09:20:00

青鲲鯓自己喊比较趣味，但已经被两家业者垄断了

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