图文网志版
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餐厅名称：阿豪牛车庄冰糖猪脚 台南店
消费时间：2020年/5月
地址：台南市中西区海安路二段296巷20号
电话：06-2219817
营业时间：11:30～14:00 / 17:00～21:00 周三公休
每人平均价位：45~150
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：烧肉饭 冰糖猪脚 各种卤味
猪脚+炸肥肠+猪肝的卤味大拼盘才三百而已，这间牛车庄是台南朋友带我来，可能很多
台南当地人也不知道这间隐藏私密小店的存在，只能说今天写出来有看的朋友就是赚到
来看看这间隐藏美食牛车庄如何前往和提供那些低廉又味美的美食吧。
台南牛车庄交通
用Google地图搜寻，请找阿豪牛车庒冰糖猪脚 台南店，不然只蒐寻牛车庄会不好找
开车会比较不好停车，可停海安地下街停车场（一小时20）骑机车会比较方便一点
其实牛车庄就是永乐市场的民族路和海安路二段交叉口这边而已，如果是搭公共汽车来
可在台南车站搭77号公共汽车永乐市场站下车，走路两分钟就会抵达阿豪牛车庒冰糖猪脚
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拐进巷子内就可以看到牛车庄，相当质朴的营业场所，还带有些复古气息
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冰糖猪脚一份一百公道价，其他的鲁味价格都很低廉
随便点一点，一个人吃一两百就饱到飞天
当然还是建议带多一点朋友一起来吃，才能吃到最多种卤味
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现点现切现炒，也辛苦店员在这种比较炎热的环境下工作
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主食有烧肉饭，大份的也才45元，其他的饭类都是台南价格，炒青菜其实很大一盘也才60
外面热炒一盘也要100，也可以看菜单价格和店员先点单再入内，或者先进店里慢慢看
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阿豪牛车庒冰糖猪脚 台南店店内环境
店内都是整块桧木长桌，相当质朴却又很舒适，店内冷气开很强不用担心太热
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除了这一区，旁边隔壁也有用餐区，只要不是用餐时间前来，通常都会有位置坐
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有免费提供基本的茶水让客人饮用，蛮贴心的
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有酸梅汤可以自取，但是要25元，不过只要脸书或者IG帮店家打卡，就可以免费喝一杯
旁边则是冰块可以自己添加进去，喝起来不会太酸，还能吃到一点酸梅的颗粒
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餐具和酱料都自己来，生辣椒颇辣要注意，蒜泥和昆布油膏都是沾鲁味必配的
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满满一整杯的酸梅汤，用这样的杯子也真的很趣味
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牛车庄-烧肉饭(45元)
其实我自己觉得吃起来比较像是排骨饭，但又没骨头，炸的很不错，面衣又够味道
份量也是相当合理，吃完一碗烧肉饭配些鲁味，男生大概就会蛮饱的
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底下则是放了很多肉燥，让整碗饭不会太干，瘦肉偏多不会太油，拌一拌就吃掉一大碗
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接着是我朋友点的卤味拼盘来了，有猪脚一份、卤蛋、海带、甜不辣和米血猪肝和炸肥肠
有自己稍微调了一下三种酱料混在一起，真的很够味又搭，但建议生辣椒不要放太多
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牛车庄-冰糖猪脚
冰糖猪脚应该是来这家店必点的招牌菜色，猪脚Q弹有劲，皮还有那么一点脆度
但又很入味带点焦糖香气，就算不沾酱吃也是够好吃的
沾一点辣酱会让美味程度往上拉一个层次
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两个人来吃基本上点一份冰糖猪脚就够吃了，因为其他卤味也很好吃不要错过
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猪肝带点粉粉的口感却又处理的很干净
同样卤的很入味，会忍不住一片接一片，好想配啤酒
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炸肥肠口感极佳，洒点白胡椒粉就是最佳拍档
在外面餐厅吃炸肥肠一份也要一百五以上，这边不用
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加点生辣椒的冰糖猪脚，更能引出冰糖的带甜美味，可以看到最外层的猪皮超Q弹
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两个人吃那么大一盘卤味+两大碗烧肉饭也才400而已
光是那盘鲁味，在台北吃没五百绝对吃不到
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阿豪牛车庒冰糖猪脚 台南店总结
也要多亏了台南当地朋友带我来吃这间隐藏美食，便宜又美味，就算不吃正餐
我也会切一大盘卤味回民宿边看电视边享受，而且店员态度都相当不错
有来台南的朋友，找你当地台南朋友，一起来吃这间隐藏台南美食牛车庒冰糖猪脚吧！