打给贺，这个问题好像三年前曾问过，回文的台南乡亲也都想知道，可是最后没有得出一
个结果...
怀念滋味来自三十年前左右，在昆山中学中山南路43巷内的巷道夜市里...
有一间卖臭豆腐的摊子，印象中只卖酥炸臭豆腐跟清蒸臭豆腐，他们的清蒸臭豆腐
是像下面照片这样呈现，上面有碎肉末、碗豆（？）、碎香菇及香菜，然后浇淋很特别滋
味的辣椒，
夜市收了以后，我不断找寻这回忆的滋味，
但很多标榜清蒸臭豆腐的店要嘛只是搞个臭臭锅，要嘛就是清蒸呈现但组合并不如照片这
样呈现...
我查过食谱，这样的清蒸臭豆腐似乎是最道地的作法，工序较为繁杂所以渐渐没人要做，
想知道台南是否还有提供这样清蒸臭豆腐的店或摊贩，万事拜托乡亲了
https://i.imgur.com/joayABc.jpg
https://i.imgur.com/AlOLnfB.jpg
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