餐厅名称：桥北屋日本家庭料理-中华店
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/05/Bridge-North-House.html
消费时间：2020年/4月
地址：台南市东区中华东路一段189号
电话：06-2352888
营业时间：11:00 - 21:00
公休：周二
每人平均价位：190 ~ 220
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'25.9"N 120°14'02.5"E
停车：困难（路边停车）
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桥北屋2006年起家于于永福路上，以平价的各式定食与炸鸡闻名，因为老板桥北先生是日
本人，所以店的名字也取为桥北屋。2015年11月时，在南纺购物中心的对面开了中华分店
，也就是今天要介绍的桥北屋日本家庭料理-中华店。
内部装潢与本店差不多，运用了许多日式元素点缀；桌子以两人与四人为主，人多的时候
可以并桌
茶水为自助式，有冰麦茶与热麦茶
菜单，分为定食、丼饭、面、咖哩、冷饮几个大区，也可以单点主菜与一些小点心
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炸虾可乐饼 NT. 55，随餐附了美乃滋可以沾。虽然说菜单上写着可乐饼，但其实比较像
炸虾饼，内馅是虾浆以及虾仁（这道本店叫做炸虾排....）
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唐扬炸鸡 NT. 145，桥北屋的招牌，也是很多人必点的菜色。
炸鸡的外皮十分酥脆，作法看上去点类似炸鸡肉卷，使用的应该是带皮鸡腿肉，从外观可
以清楚看出皮与肉的分布；炸鸡的内部鲜嫩多汁，与外观乾乾的感觉截然不同
还记得有很长的一段时间，只要google日式炸鸡，出现的店家都是桥北屋呢～
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汉堡排定食 NT. 190，以汉堡排为主角的日式套餐，附了特制伍斯特红酒酱
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附餐有玉子烧和海带芽
还有淋上了胡麻酱的高丽菜丝
味噌汤，喝起来中规中矩
汉堡排基本上是牛肉口味，但应该不是纯牛绞肉，应该是有混进一定比例的猪绞肉，吃起
来略嫌干涩
炸猪排蛋盖饭 NT. 195，跟定食相比只有附了味噌汤与海带芽
猪排的肉质算扎实，厚度也不错，淋上了滑蛋后吃起来更顺口
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日式炒面 NT. 165，以猪肉、高丽菜、胡罗卜等蔬菜类食物炒制而成，随餐也付了美乃滋
可以加
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面的上头放了柴鱼片，还撒了海苔粉来提味
面条吃起来类似油面的口感，酱汁偏咸，可以沾一些美乃滋来增加层次感
豚平烧 NT. 140，日本关西的平民美食，改造了大阪烧作法来制作，而豚平两字是指“猪
肉平平的煎”
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外型则像蛋包饭，内部以细碎的材料为主，吃起来有着高丽菜清脆口感以及蛋液形成的浓
郁香气，而且是一道可以吃得饱的料理
盐葱鸡腿排 NT. 145，日式烤鸡腿排配上盐葱，还有高丽菜丝增加清爽感
鸡腿排十分厚实又软嫩，盐葱的香气十足，味道也恰到好处，与鸡腿肉一起入口十分合拍
https://i.imgur.com/JECjqAy.jpg