餐厅名称：一拉面
地址：北区长荣路五段35号
电话：208-2391
营业时间：11:30-14:00；17:30-20:30
公休：周三
每人平均价位：200-250
台南市多数的日式拉面几乎都吃过了
经过这间时还查了板上食记
结果完全没有资讯
而且讨论拉面的时候这间也不在列表
写了食记供大家参考
店内坐位偏小
貌似只有吧台和双人桌
菜单如下(可免费加面)
https://i.imgur.com/PkW5mCN.jpg
我点了浓厚豚骨拉面($220)
https://i.imgur.com/FFDa7Sj.jpg
选重口味、面硬
汤头味道浓厚，带点甜味
配菜有海苔、木耳、葱、菠菜和糖心蛋
糖心蛋吃起来像水煮蛋
配菜都普普，海苔有点破坏整体风味
叉烧很大一片，分量不输以前的八峰亭
吃起来软嫩好吃
面条则采用含水率低的面条
容易吸附汤汁味道
但煮起来偏软
拉面味道中上，叉烧好吃
女友点豚骨鸡白汤拉面($220)
https://i.imgur.com/gojxkZh.jpg
选了普通、面硬
鸡汤味不多，有点被豚骨风味掩盖
配菜跟我的一样
虽有柠檬，但不知道用处如何
搅进去也尝不出明显变化
整体普通
淳鸠一夫的鸡汤拉面比较好吃一点
加点的叉烧饭($60)
https://i.imgur.com/0mibqHp.jpg
炙烧风味浓厚
配上酱汁调味实在惊为天人地好吃
是我在台南吃过最好吃的拉面配菜
当日最惊艳的莫过于此
整体再访率高(8成以上)
但拉面比起叉烧或叉烧饭略嫌普通