这两三天没有上站,错过了立刻回应这一篇的时间,很抱歉
正面反面的评价我个人都接受
何况这篇写得很中肯
跟现况大概都是吻合的(除了我个人其实是比较喜欢最近的炸烤物之外)
通常我不回应谁比较好吃,谁比较难吃的问题,因为味道是主观的,
高级又健康的食物真的也不见得比化工的好吃...我们用良心经营事业就好
不过动特这篇实在是让我汗颜...
疫情影响客源,导致产品不ok本来就完全是店家的责任
既然店还开着疫情就不是说词,
动特没有批评到海鲜鲜度也算客气了
虽然我们也很认真在检视品质,不过东西放著没人夹,鲜度就是在递减
递减到我们觉得不能放了,就换新丢弃...
但说真的, 如果是介于要丢弃跟不丢弃时,品质一定是不好的
为了让丢弃的少就只能捕少量,少量卖象又很差...
也考虑过暂时都改用点单式的,但跟人力也有关系
现在疫情也不好大肆鼓吹客人来用餐...
真的好难喔...
目前店内都已经改成梅花座,员工也强制都有戴口罩
入店内也会先帮客人喷手消毒
甜点都有加盖了
然后因为我们有装设等离子空气净化机
有时候空气里面会有一点点像是臭氧的味道
对人体是无害的喔
我想些促销活动了
希望大家都能顺利度过疫情
我还是喜欢生意好东西都把它补得尖尖的
我个人几乎营业时间都在店里
如果有来吃饭的朋友,有需要改进的地方直接找我唷
作者: nptrj 2020-04-22 16:09:00
等等过去
作者:
w2776803 (台南假面骑士HUNGER)
2020-04-22 16:17:00老板加油
作者:
imd337 (右转)
2020-04-22 16:18:00推用心老板
原来那个奇怪的味道是臭氧喔！建议可以在各桌上说明一下，不然一踏进店里还以为是你们环境清洁没做好or食材发出怪味QQ
作者:
airer (Buy&Hold)
2020-04-22 16:20:00推！用心负责
作者: junwin (阿文) 2020-04-22 16:21:00
老板 加油
很怕你们撑不下去，我都有行动支持，老板加油！西瓜棉汤好好喝！
老板加油！还没去吃过，年纪已不适合吃到饱，不过看了上篇文真的心里觉得酸酸的
作者:
agneys (小保费大保障)
2020-04-22 16:25:00疫情严峻 对吃到饱的店家真的都很伤
本来上礼拜六日生意终于恢复了一点,两天0确诊结果突然又惨了....
作者:
TT (< 无敌破格郎 >)
2020-04-22 16:25:00推这篇回文，真的辛苦了!
作者:
agneys (小保费大保障)
2020-04-22 16:26:00觉得可以多些新的促销方式 可以参考别家吃到饱的活动
作者:
apl02 (阿严)
2020-04-22 16:28:00礼拜六会去捧场，加油
作者: boxianOuO (bpxianOuO) 2020-04-22 16:29:00
推用心负责的老板！！
作者:
depo (depo)
2020-04-22 16:30:00推XM
知道能等到老板回复地XD 我很能理解店家难处(原文应该有表现出来哈) 但有些事情站在顾客还是要忠实反馈~希望能够找出最佳解决办法 撑过这波辛苦寒冬
作者:
JohnHong (Mr_Bun)
2020-04-22 16:41:00原来那个味道是这样来的呀.. 感觉上不太舒服-3-
老板加油，辛苦了，之前吃过对甜点最推，会再找时间捧场，希望老板能撑过去
作者: modeser (哇哇哇) 2020-04-22 16:50:00
老板回复就推‼
作者:
Greeyy (灰灰)
2020-04-22 16:52:00推店家回复
作者:
ciiiwa (ciiiwa)
2020-04-22 16:54:00要丢不丢的状态真的会很伤脑筋XD
作者:
STARKUO (亿载金城武)
2020-04-22 16:55:00老板加油
作者: yuou1256 (ORay) 2020-04-22 16:55:00
推，这回复很ok，知情且肯说明，对批评也有在思索如何进步，不像某家面店。下次再去捧场((还是老话一句，好怀念林森QQ。话说这种特殊时候，或许还是必须牺牲某些环节，依我个人消费经验来说，我“个人”对于卖相是不太要求，好吃比长相还重要，或是在硬件上做加强，但钱都难赚了还要花钱，真的两难啊
作者: Kade1016 (鸭) 2020-04-22 16:56:00
加油 推一个
作者: yuou1256 (ORay) 2020-04-22 16:57:00
补推
作者:
cin2 (我是熊)
2020-04-22 16:58:00加油 希望能撑过去
作者:
whj0530 (億載金城æ¦)
2020-04-22 16:58:00老板加油 这波真的扫到一堆产业可以要求员工勤一点收碗盘 之前去吃都堆一堆还自己收
作者: Doralice 2020-04-22 17:05:00
老板加油
作者: moonzone (虫) 2020-04-22 17:07:00
生意不好做 希望老板能挺过去
作者:
RC8377 (Chlomo)
2020-04-22 17:07:00老板加油
作者:
skitol 2020-04-22 17:08:00经济部有推针对服务业的纾困方案，可以去了解一下喔
如果疫情期间暂时改成点菜制呢 海鲜部分改为点的 其他不变 这样也能确保海鲜新鲜度
作者:
ecyojs (庭庭)
2020-04-22 17:09:00加油加油 感觉老板很有心经营
作者:
sbilor (Ｍｒ成)
2020-04-22 17:11:00现在餐饮真的很辛苦，老板加油
作者:
medama ( )
2020-04-22 17:14:00推 辛苦了海鲜的鲜度很重要 建议肉菜火锅料自取 海鲜单点
这状况真的很折磨店家 料备太多怕浪费且耗成本 备太少又观感不好 只能好好想怎么折衷了 老板加油
作者:
wennai (纹)
2020-04-22 17:24:00推，辛苦了
作者: suffey (bring me to life) 2020-04-22 17:31:00
冰可以改莫凡彼吗
作者: dickslee (阿彻) 2020-04-22 17:33:00
老板诚恳给推 找时间去捧场
作者: Gottisttot (神は死んだ。) 2020-04-22 17:41:00
推XM老板
作者:
reesion (阿汤哥)
2020-04-22 17:42:00前几天才去吃 比起人多的时候 人少的时候更优哉菜色有问题 一反应马上就会得到改善说真的 虽然德安不是一线百货 但一整层租下来应该很贵...
作者: yaieki (是五迷象迷ㄟ小七) 2020-04-22 17:45:00
老板加油
作者:
reesion (阿汤哥)
2020-04-22 17:48:00PS. 我去的时候是4/6周一 晚餐6点到9点 整个应该不到10桌
作者: sone0326 2020-04-22 17:49:00
老板加油撑下去啊～
作者:
reesion (阿汤哥)
2020-04-22 17:49:00如果都一直是这样的话 可能连租金都不够...
作者: jo2010 (jo) 2020-04-22 17:50:00
老板撑下去
作者:
NmoG (Mao Bao)
2020-04-22 17:51:00推 有机会去吃！！
作者:
nalthax (书虫一枚)
2020-04-22 17:51:00要不然改成订位比较好准备食材
作者:
m6990400 (Harding)
2020-04-22 17:57:00态度很好，推！
作者: a456618 (豆豆龙) 2020-04-22 17:58:00
有心推
作者: knight0408 (Kim) 2020-04-22 18:01:00
推老板用心愿意处理事情。觉得食材新鲜比卖相澎湃重要(也可以注明有需要可以跟服务员说)这样既不浪费食材消耗成本顾客也满意
作者:
dimand (钻宝宝)
2020-04-22 18:05:00加油阿老板，怀念林森店
作者:
Touber (谢谢你9527~~)
2020-04-22 18:09:00推老板用心，再找时间去消费。
作者:
mepass (努力浪费人生)
2020-04-22 18:11:00被这个包害惨
作者:
DSB520 (Yankees and Sox)
2020-04-22 18:14:00希望台南几家优质火锅店都能度过低潮
作者:
id44kimo (æ“抱å§(B))
2020-04-22 18:16:00要不要考虑卖即期品 打包放门口大甩卖
作者:
pandp (pppp)
2020-04-22 18:19:00卖即期品如果有食安纠纷更麻烦，倒不如考虑给员工
作者:
chinij88 (chini666)
2020-04-22 18:32:00拜托老板换个冰淇淋口味
作者:
SteveVai (史帝夫．范)
2020-04-22 18:39:00推
作者:
lia2288 (lia)
2020-04-22 18:44:00老板有诚意回文，推
作者: novastar (冰冷之心) 2020-04-22 18:47:00
推老板诚意推文 吃到饱一但人变少就会产生这些棘手问题
推老板，疫情期间有去吃两次，刚开店入座的，食物品质不错，西瓜绵汤好好喝，还有西瓜汁也很赞XD
作者: novastar (冰冷之心) 2020-04-22 18:51:00
给你个建议 我看永华路那间飨麻飨辣生意现在还是爆满你们可以去研究看看他们怎么做到的
作者:
a5817439 (喜欢被狗追)
2020-04-22 19:01:00老板加油！
作者:
iamcnc 2020-04-22 19:03:00惨
作者: kf2906 (创业维艰) 2020-04-22 19:09:00
老板很辛苦，加油
作者:
lanx105 (海绵/简单多细胞)
2020-04-22 19:10:00惨
作者:
apple7685 (applelion)
2020-04-22 19:10:00推XM
作者: eve40011 (雪月) 2020-04-22 19:29:00
推推 辛苦了老板
作者:
pop456tw (nakasaki)
2020-04-22 19:32:00心意有感受到
作者: alan3340 (alan3340) 2020-04-22 19:47:00
目前只能推文加油了
作者:
DesignXD (Jude Law Jr.)
2020-04-22 19:51:00疫情期间大家都辛苦了
作者:
onomedu (edu)
2020-04-22 20:01:00可惜冈山店关了,加油
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2020-04-22 20:19:00推
作者:
atoe (....)
2020-04-22 20:23:00老板加油啦 会一直支持的
作者:
cthjk (星星堆满天..)
2020-04-22 20:31:00老板加油吧！
作者:
Sofast (sowhat)
2020-04-22 20:31:00老板加油
作者:
lupins (〈仙黛逸踪‧八式问剑〉)
2020-04-22 20:38:00推
作者:
dss (dss)
2020-04-22 20:42:00推
作者: blue09193219 (yogen) 2020-04-22 21:06:00
老板加油
作者:
wzmildf (我ä¸æ˜¯è˜¿èŽ‰æŽ§)
2020-04-22 21:19:00加油，推一个比较无关的 前阵子在中华路XM吃午餐左右也遇到冰箱里的燕饺里躺一只冰的透心凉的死苍蝇，感觉也是放挺久了没人发现...(苍蝇不会冰死在开放式冰箱吧)当下跟店员反映就撤下去了，不过心底还是有点疙瘩不管客人和店员都很少，不过该巡的食材还是要定时巡一下比较好 沾酱区也有很多小飞蚊
作者:
MrJohn (约翰先生)
2020-04-22 21:21:00老板加油
作者:
thalamus (thalamus)
2020-04-22 21:33:00老板加油
作者:
leia902 (猫咪树上飞)
2020-04-22 21:50:00老板辛苦了
作者:
K09 (沉稳的心跳 掌心的温度)
2020-04-22 21:54:00推呀
作者:
yousong (yousong)
2020-04-22 21:58:00推老板 态度很好 辛苦了～
作者: rafaj (被放鸽子了!!!Again~~~~) 2020-04-22 22:06:00
推 加油！
作者:
gso1025 (做人好累)
2020-04-22 22:07:00老板加油~
作者:
JohnHong (Mr_Bun)
2020-04-22 22:08:00路过在帮推w
作者:
MrYao (Key)
2020-04-22 22:21:00老板加油 ^_^
作者:
amy2930 (小鸟儿/鸟仔/艾咪)
2020-04-22 22:30:00老板辛苦了，加油
作者: pprisa (AASKA) 2020-04-22 22:30:00
推诚恳
作者:
Hanmark (mark)
2020-04-22 22:32:00马上改善 推推
作者: timkaog (提姆糕) 2020-04-22 22:41:00
老板加油
作者: yummychoco (巧可) 2020-04-22 22:42:00
加油
很喜欢XM不过说真的疫情当前的时期暂时不会去用餐，但之前用餐的经验蛮好的，希望能撑过这波
作者:
DALUGI (大陆鸡)
2020-04-22 22:53:00加油
作者:
tackcalb (tackcalb)
2020-04-22 23:29:00加油加油
作者:
hypochon (没有名字的猫。)
2020-04-22 23:41:00加油，一起度过难关
作者: CH3CH2OH (5F) 2020-04-22 23:43:00
推
老板加油，之前生日去吃很满意，期待疫情过后再次用餐
作者:
penta (舞璉)
2020-04-23 00:33:00加油
作者: KOEI56 (艾螺丝) 2020-04-23 03:44:00
不错 至少看得出老板很用心在处理问题 我反而很怀念湖美店 可惜地主要卖地增加空屋率 不然之前很喜欢去那边吃
作者:
aeronwu (aeronwu)
2020-04-23 07:09:00XM!一定要加油撑下去,请大家也一起努力的度过这波疫情!
作者: d9730090 (阿酿) 2020-04-23 07:18:00
加油
作者:
fall7213 ( 幸福的每一天~)
2020-04-23 08:30:00老板足感心
作者: nokia0921 ( 殇) 2020-04-23 09:20:00
重点是员工态度!老板秉持良心没做,员工教育训练要加强!更正:老板秉持良心没错!!
作者: pearlshiun (寻找自己) 2020-04-23 13:38:00
这家跟原本大东附近是同一家吗？如果是，是我高中的回忆，希望老板能度过这次疫情啊！
作者:
skes6666 (思念的季节)
2020-04-23 16:14:00老板加油啦
作者: CRAZYMAN425 (快要爆炸勒) 2020-04-24 00:18:00
你可以的啦
疫情中第一次去用餐，有不足但能体谅！会回访希望老板撑住