斜杠人生／饶舌歌手卖肉燥饭 写歌留住记忆
2020-03-25 22:49 联合报 / 记者郑维真／台南报导
绰号“阿鸡”的林泰佑白天卖肉燥饭，下班后转换成台语饶舌歌手的身分，四处找灵感写
歌，坚持创作。 记者郑维真／摄影
32岁绰号“阿鸡”的林泰佑白天卖肉燥饭，下班后转换成台语饶舌歌手的身分，四处找灵
感写歌，虽然在台南要取得资源挹注并不容易，但他仍坚持继续创作，希望透过每一首歌
把历史、在地情感留在大家的记忆中。
位在台南安南区的“林家肉燥饭”已开30年，目前由林泰佑的父母掌管，他则在店里帮忙
，从小他对做菜颇有兴趣，学生时期几乎都找餐饮业打工，当兵时在伙房煮菜还会帮忙改
菜单。
国中时，他很喜欢跳嘻哈舞，读台南高工时开始写歌，当时饶舌歌手大支在台南开设培训
坊，他立即报名上了6个月的课程，学习如何算节拍、词意前后呼应等技巧，正式走上音
乐创作这条路。
“每一首歌就如一道菜”，林泰佑说，每个人炒出来的味道不一样，千变万化，他时常独
自一人走在街头寻找灵感，细察城市变化，很多歌是他“走路走出来的”，每当工作烦工
作倦怠时，他则喜欢一个人去看日落纾压。
在台南土生土长的他热爱这块土地，不仅将台湾过去的历史写进歌词，他也常听人聊到台
南古蹟、美食、黑面琵鹭很有名，但他认为台南的“声音”也应被听见，所以收录多种生
活对话及市场、车站等声音，创作出“台南的声是啥”。
林泰佑说，创作音乐要自掏腰包，资源取得不易，但他不会轻言放弃，未来他打算接掌老
店后，结合其他创新经营手法，并尝试融入多样化菜肴，不过，唯一不会变的是“林家肉
燥饭”的味道还是会传承下去。
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