【店名】品田牧场（安平家乐福店）
【地址】台南市中西区中华西路二段16号2F
【电话】06-2999082
【营业时间】11：30～14：30、17：30～22：00（平日）；11：30～22：00（假日）
【公休日】无
【停车场】卖场停车场
【可否刷卡】可
【服务费】10％
【官方网站】品田牧场
【FB粉丝专页】品田牧场幸福粉丝团
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47259738
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
今年二月底连假期间，偕同家人到安平家乐福购物，并各自解决午餐，我选了许久未造访
的品田牧场用餐。
品田牧场为王品集团旗下日式品牌之一，主打各种创意日式猪排、咖哩料理，曾盛极一时
，现今台南地区仅剩位于安平家乐福的这间分店。
【店家外观▼】
https://imgur.com/i7RPm53
安平家乐福店位在卖场二楼，洋城意大利面与石二锅对面。
门口张贴了优惠活动与食材履历海报。
平日于午、晚餐时间营业，假日则是全日可入内用餐。
【柜台▼】
因正值武汉肺炎疫期，进门时店家人员立刻上前测量体温并为客人喷酒精消毒。
【店内环境▼】
https://imgur.com/BdH0EfE
https://imgur.com/NFqw59J
店内空间可用窗明几净形容，以黑色与木质为主的风格颇显典雅。
靠落地窗的座位以四人座为主，另一侧尚有三个大包厢用餐空间。
【桌面摆设▼】
桌面上皆已摆放MENU，另有餐巾纸、调味料与消费活动立牌。
调味料有猪排酱、七味粉与芝麻酱三种，若欲使用七味粉，需另请店员装填。
【MENU▼】
提供的餐点分成经典风味、多元好品、浓郁佐酱、豪华海陆、独门烹制五大类，各类主餐
又分多款口味。套餐内容有主餐、附餐、甜点、饮料。
附餐内容为越光米饭、高丽菜丝、渍物、鲜鱼味噌汤与鲜菇茶碗蒸。
甜点有日式芝麻冰淇淋和柑橘奶酪可选；饮料则有苹果风味醋冰沙、冰奶茶、热奶茶、热
黑豆玄米抹茶、热柠香国宝茶五种选择，并可升级加价换购。
亦可参考官网菜单。
首页为食材履历介绍，次页则标示了五大热销品项供客人参考。
另有九款单品与快乐跑车餐可点购
点完餐后，服务人员即送上热麦茶、瓷盘与筷子。
【热麦茶▼】
热麦茶为无糖，颇能解腻。
【渍物▼】
https://imgur.com/2TPJkzQ
当天的渍物为醋渍白萝卜与凉拌海带芽。
醋渍白萝卜酸甜脆口，相当开胃。
凉拌海带芽口感脆嫩微甜，带点清爽的芝麻香气。
【高丽菜丝▼】
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接着上桌的是一大碗高丽菜丝。
将高丽菜丝夹入瓷盘后，淋上适量的芝麻酱即可享用。
高丽菜丝爽脆清甜，解腻可口，加上甜香浓郁的芝麻酱，说是日式炸猪排的最佳搭档也不
为过。
【四国味噌腰内猪排 338元▼】
https://imgur.com/0H8WtI3
我点的是人气排行第二的四国味噌腰内猪排，附上大、小汤匙各一。
鲜鱼味噌汤撒了些许葱花提味，用料有嫩豆腐与鲜嫩鱼肉若干，汤头咸淡适中。
鲜菇茶碗蒸除了香菇外还放了青豆与鱼板。
口感如布丁般滑嫩，高汤的柴鱼鲜味与蛋香并存。
https://imgur.com/XX99ols
米饭为撒上适量海苔末与芝麻的越光米，略带弹性不过于软烂，口感不错，并可无限续碗
。
https://imgur.com/lQMzmKT
分量颇多的萝卜泥与葱花覆在以猪腰内肉炸成的厚切猪排上，再佐以四国味噌与适量的白
芝麻。
四国味噌酱汁浓郁咸甜，口味偏重，清甘的萝卜泥起了调和、解腻作用。
猪排厚度约食指宽，面衣酥脆，爽口不腻；肉质软润 Q嫩不失嚼劲，肉汁充沛。
【日式芝麻冰淇淋▼】
https://imgur.com/1Cl2Vh4
口感绵密细致，芝麻特有的香气浓郁；黑、白芝麻粒与底部的谷片增添酥脆口感，
【热奶茶▼】
喝起来味道像以随身包冲泡而成，令人有些失望。
【广岛牡蛎60元▼】
https://imgur.com/vpzm28j
附柠檬角与凯撒沙拉酱。
牡蛎颇大一颗，经油炸后仍保有新鲜肥美的海味，恰好的熟度呈现软润口感且毫无恼人腥
味。
蘸取沙拉酱时需适量，避免夺味。
【消费体验调查▼】
扫瞄QR code填写线上问卷可获消费两客套餐赠60元单品优惠。
【店家名片与结论▼】
整体质感一如印象中良好，环境舒适度与服务表现得可圈可点，餐点分量颇足，可无限续
加的高丽菜丝与米饭也不马虎，唯饮料部分较不甚令人满意。