1. 新闻来源：
公视新闻网
2. 新闻标题：
校园厨工未配给医疗口罩 忧成防疫破口
3. 新闻内容：
2020年3月5日 温正衡 台南报导
https://youtu.be/sToB2QgpPGE
台南市有169所国中小学午餐由约560名厨工负责烹调，但厨工与团膳业者并没有获配发口
罩，就有民代担心，这会成为防疫破口，对此，台南教育局说，学校厨工戴一般口罩即可
。
戴上口罩、头罩，标准烹调人员的配备，做到尽善尽美就是担心会不小心，可能就成为防
疫漏洞，台南市169所国中小学午餐由560名厨工烹煮，供应全市超过10万学子，但却传出
负责烹调的厨工口罩不足，让外界忧心。
大成国中营养师刘盈兰说：“没有人知道这疫情什么时候发生，我们现在使用的都是之前
的安全库存量，但如果是小校，他们可能就马上面临缺口罩困难。”所幸之前有一些库存
，但随着疫情时间拖长也着实让学校担心，有民代认为政府应将厨工纳入医疗口罩配给名
额，对此，台南市教育局表示，基于卫生安全考量，戴口罩烹调原本就是标准配备，只不
过目前尚无需使用医疗级口罩。台南市教育局长郑新辉表示：“医疗用口罩，其实厨工在
自备的时候是未必要用到医疗级，一般的口罩、布的口罩还有所谓透明的口罩其实都可以
用，我们在防疫之前，平时大概厨工都采用这种方式。”
安南医院家医科主任黄守正则说：“现在饮食方面的工作人员，我们还是建议戴医疗用口
罩，如果真的买不到话可以戴两层纸口罩，至少可以防堵到你的飞沫传染到食物上面去。
”医师强调冠状病毒可以存留在表面5天到9天，若真的有带原者染病，的确会有很大的风
险，还是建议饮食相关的人员配戴医疗口罩，而台南市教育局则说，开学前已请学校为厨
工准备各种卫生防护用口罩，落实厨工卫生自主管理，降低传染的风险。
4. 新闻连结：
https://news.pts.org.tw/article/469195
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