餐厅名称：荣星川菜餐厅（乐活美食团第205次公开团）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/02/rong-star.html
消费时间：2020年/1月
地址：台南市北区北安路一段177号
电话：06-2821777
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：无
每人平均价位：500
支付方式：现金、刷卡
有无包厢：有
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：23°01'03.6"N 120°12'30.5"E
停车：方便（附设停车场）
创立：1983
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荣星川菜最早是位于中正路上，是在地经营30余年的川菜餐厅。记忆中，站长小时候有在
荣星吃过喜宴，但因为场地的限制，桌数似乎很有限，无法承接大型的宴会。
在2015年时，荣星搬到了现址北安路扩大经营，而原本位置则改成了荣善餐厅。以现在
google的资料查不出来两家的关联，但翻开旧报纸的报导，荣善的前身是荣胜餐厅，而且
与荣星也有些关系。但荣善的介绍文中只有说以前外公有与中正路的那家餐厅合伙，并未
直接地说出“荣星”这个招牌，似乎有些耐人寻味
入座前餐具都已摆放整齐，还有一些小菜放在桌上
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但可别以为这是店家招待的前菜就下筷了，这些都是要算“钱”的喔，不想吃的话，就直
接请服务人员直接退掉
因为成员姗姗来迟的关系，所以今天选了龙须菜和醃萝卜来垫垫肚子。其中醃萝卜吃起来
是带着酸甜口味的做法，尝起来有点微微的果香
菜单，分为推荐菜色、凉菜、季节蔬菜、虾蟹类、水产海味、鲜鱼、蛋料理、豆腐、上等
猪肉、精选鸡鸭、极品牛肉、汤类、极品火锅、鲍参翅、饮料、甜点与酒类
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水莲 NT. 188，肉丝、蒜片炒水莲， 清脆的口感配上蒜香与肉香
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糖醋里肌 NT. 208，以番茄酱、醋与糖制作勾芡，收汁后再加入炸好的猪里肌肉。与糖醋
排骨差不多，但因为不需要啃骨头，所以比较爱点这道
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炸银丝卷 NT. 45/条，川菜餐厅常见的炸银丝卷，可以拿来当主食吃，也有附炼乳可以沾
蟹肉粉丝煲 NT. 318，砂锅中满满的蟹腿肉与粉丝，刚上桌就令人口水直流
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底下的冬粉吸饱了满满汤汁，整个蟹腿肉的精华在浓缩在其中
蔗苗 NT. 168，乍看之下会以为是某种笋子，实际吃起来也很像笋干，但其实这道菜的食
材是蔗苗，也就是甘蔗苗，口感就跟嫩笋十分雷同
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宫保鸡丁 NT. 238，使用了带皮鸡腿肉块，看上去没有很辣，吃起来口味也是偏甜的台式
作法
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凤梨虾球 NT. 268，以新鲜的凤梨与炸虾球一起入菜，虾球吃起来Q弹可口，搭配上酸酸
甜甜的凤梨块十分清爽
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大根塩煎肉 NT. 268，以醃过的白萝卜，再加入葱段、蒜苗、蒜片、姜片、辣椒片一起煎
炒五花肉片，吃起来有醃萝卜的浓郁味道
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金沙中卷 NT. 278，每次热炒主题，这道一上桌绝对就是最快清空的菜色。除了咸蛋黄的
香气之外，小卷也十分鲜嫩，不管是单吃或配饭都很合适
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连锅汤 NT. 218，这是一道不辣的经典川菜汤品。先将五花肉片川烫沥干，再将锅中加入
少许猪油炒白萝卜、姜片、葱、花椒，最后加水和调味料及肉片，煮至白萝卜软烂
汤头喝起来是清爽的口味，还带着微微带着肉香、花椒的麻以及姜片的味道，十分特别的
一道汤品
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酸菜蒸黄鱼 NT. 620，加入了酸菜与肉末一起蒸，鱼肉吃起来有酸菜的香气，肉质也十分
软嫩
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香酥肥鸭 NT. 588/只，先将整只鸭以胡椒盐入味，再以老姜片、葱、八角、花椒粒，蒸
到软烂，最后用热油炸酥的一道鸭料理
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上桌后可不是直接吃喔，要先经过手撕处理～
https://youtu.be/RVGd-2jFC-M
撕完之后的香酥鸭，四周都是等等要包著吃的馒头
以馒头包着手撕香酥鸭，加入一些特制的胡椒盐香料粉，大口咬下真的十分过瘾
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除了手撕鸭肉之外，鸭腿也有不少肉可以啃喔！
餐后水果：柳丁