时间:109年1月27日17:30
地点:台南市府前路1段99号
价位:每人2000元
各位版友好:不好意思,利用这个版面揪团,我们是一群热爱美食的朋友 ,在大年初三
晚上,即将参加台菜名家黄婉玲老师举办的宴席,在此征求两个名额,每人单价为2000元
。
或许大家看到这个金额会有些却步,但若实际品尝,会觉得物超所值。黄婉玲老师是国内
台菜研究第一把交椅,电影《总舖师》顾问,所做菜肴,皆是失传的道地美味,之前志玲
姐姐的婚宴菜色,其实多半是黄老师指导而来,机会难得,意者请私讯,以下附上黄老师
对台菜宴的介绍:
我总盼望着农历新年能飘散著浓浓的年味,如此才有过节的气氛,在做“台菜宴”的这段
时间里,发现我不断在跟自己挑战着,想要做很多改变,让台菜宴变得更令人惊艳,在许
多细节之处不断变化。
今年农历新年推出“新春台菜宴”,当中部分菜色跟过往不同,这些菜色只会在这次新年
假期供应,年节一过,这些菜色就不再现身,这些老滋味仅在这段时间跟大家拜年。
我一直思索,如何在宴席中注入一股年味?碰巧前几天特地抽空拜访老师傅,起初师傅言
明今年不再对外制作柴烧年糕,在我百般央求之下,他破例为我做几个年糕,让我在新春
期间可以用好味道与参与新春台菜宴的宾客分享年的滋味,我决定届时就用这极好的柴烧
年糕做出炸年糕,将这年糕最美好的滋味用最传统的方式与宾客分享。
过年不仅要喜气洋洋,年的滋味更是少不得,所以也特别采购了应景糖果,更希望天气冷
一点,还能穿着大红衣服跟大家拜年。
目前新年期间的订桌还有部分桌数可供预订,欢迎感兴趣的朋友踊跃订桌。
【订桌详细资讯】
订桌专线:06-2020968
餐宴时间:1月26日~1月29日(大年初二至初五)
餐宴时段:午宴11:30~14:00。晚宴17:30~20:00
金额:每桌新台币20,000元整(不增收服务费,随桌附赠洛神酸梅汤一壶)
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