※ [本文转录自 Food 看板 #1U63gNBk ]
作者: kuangyue (阿融) 看板: Food
标题: [食记] [台南][新营] 阿松臭豆腐(图少)
时间: Fri Jan 10 16:49:24 2020
餐厅名称：阿松臭豆腐
消费时间：109年1月
地址：730台南市新营区中正路37-1号
电话：06-6370555
营业时间：13:00～19:00
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：臭豆腐
图文好读版：https://reurl.cc/W4KxrL
https://reurl.cc/qDWV5N
印象中第一次吃臭豆腐就是吃阿松
位在新营高工对面的阿松臭豆腐是我小时候只要去新营就会去光顾的臭豆腐
https://imgur.com/cAidB5M.jpg
那时除了去吃臭豆腐之外
还会到长荣路的黄昏市场吃关东煮和凉面
现在想想真是有够怀念的
阿松的臭豆腐有分大小，大的一份五块50，小的三块35
https://imgur.com/U79ZdVs.jpg
还记得以前大份五块才30还35，真是只有薪水没涨阿
臭豆腐本人
https://imgur.com/SPwgQHg.jpg
喜欢吃酥脆一点的一定一定要跟老板说要比炸酥一点还要再酥一点(划重点)
不然口感真的没有以前的酥脆阿
炸好的豆腐会先淋上蒜头酱油，在淋上特调的酱汁
喜欢吃蒜味的朋友可以请老板再另外加蒜泥
那么多年来阿松唯一没变的大概就是那个酱汁了
豆腐属于比较不臭的类，吃完也不会开口就是臭豆腐的香气
说实话真的觉得现在的阿松没有以前的好吃了
但是每次经过新营还是会不自觉地去吃个一份
可能吃的是时代的眼泪吧
食记纯属个人观感
喜欢与否全凭个人
食物照片绝不修图
该长怎样就长怎样