餐厅名称 : 哈慕林铁板烧
地址 : 台南市北区长荣路四段223-1号
电话 : 06-2003060
营业时间 : 11:00–14:00, 17:00–21:00
推荐菜色 : 椒盐软丝、嫩肩牛排
消费日期 : 2019.11
消费金额 : 390/人
图文网志版:https://any3can.pixnet.net/blog/post/351254698
文字版:
原先长荣路上的欧菲斯铁板烧最近悄悄的换了店名，改名为哈慕林铁板烧。
在这交通较繁乱的街口，哈慕林仍然有方便的特约停车场在附近喔!
https://imgur.com/CD9PXQV
内部的环境维持整洁干净的路线，让人可以有着不错的用餐品质。
不算狭小的空间可以容纳约30人位置左右，
所以不喜欢油烟的人可以自由的选择坐在玻璃隔开的座位区安心用餐。
店内也备有饮料和冰淇淋让大家用餐之间可以免费无限享用~
这次用餐的餐点部分，两人分别点了一份嫩肩牛排与椒盐软丝的单人套餐来尝鲜。
每个单人套餐也丰盛的附上干煎鲈鱼,草虾,鲍鱼以及时蔬白饭的精美副餐。
然后跟以前一样来店打卡就会免费送你一份荷包蛋喔!
选好餐后，很迅速地店员就为我们奉上了汤和白饭，
之后就是看着师傅们表演的时间啦!!
仔细的一看了之后，才发现面熟面熟的师傅原来就是老板。
一样亲切地先问我们菜要辣或不辣，
蛋要半熟还是全熟之后就神速的炒出了两份可口的青菜了!!
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哈慕林的菜盘没有豆芽菜，
而是用绿色时蔬让大家吃得更健康~
接下来是颇为丰盛的副餐，现煎的鲈鱼,草虾,鲍鱼香菇在铁板上滋滋作响香味四溢。
仔细看了一下，虾子很贴心的已经帮你把壳给拨完囉!
两道青菜基本上炒起来都算清脆爽口，
这里的口味也比较偏清淡自然一点，不会有满满的味素咸味。
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荷包蛋配着酱油，让人忍不住都想直接拌饭就先吃个两三口起来；
浓汤可能因为太晚喝了，喝起来比较稠一点，感觉比较适合热热的时候喝完。
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副餐的海鲜吃起来没有腥味也很鲜美；
旁边的香菇咬下去仍是十分多汁~
如果想要增加一点风味的话，
也能沾一些清爽的蜂蜜芥末酱入口，也是个不错的搭配!
首先上场的是一整尾的大软丝。
老板豪爽的将软丝铺在铁板上开始煎煮，
煮到表面略带金黄时，在帮我们切成易于食用的小块上盘
完成的软丝配上柠檬与胡椒做调味，
吃起来水分饱足多汁不会过干，
简单的调味也很直接地可以吃到食材的美味呢!
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接下来上菜的是嫩肩牛排，老板推荐七分熟，所以就照着推荐熟度来吃看看。
七分熟的牛排，侧边略带点红，配上调味的煎蒜片与铺在下头的洋葱。
在老板小心摆盘之后，就开心的被推到我们的桌前上菜囉!
煎蒜片的处理蛮不错的，
除了色泽漂亮以外，口感脆也没有过头的焦味。
嫩煎牛肉在七分的熟度下颜色漂亮，吃起来也不会有血味，
口感而言算顺口软嫩没有太老的感觉；
混著洋葱蒜片与胡椒一起下口又是另一番风味。
本次用餐觉得还算OK~ 丰盛的套餐可以吃的十分的饱。
考虑了食材的多样性还有新鲜度，
尤其今天点的套餐在这价位还在可允许范围内，副餐给得很实在。