餐厅名称：咖哩斗阵 (官网目前只有FB)
地址：[近期活动地点]暖暖蛇咖啡馆 Café Flâneur & Bistro
台南市中西区普济街53号
电话：(暂无？)目前应该都是FB当联络窗口
营业时间：不定
公休：不定
每人平均价位：150 / 人 ~
11月快闪日期：
11/21(四)、11/22(五)、11/23(六)、11/24(日)
中午 12:00~14:00 / 晚上 18:00~20:00
其实这篇昨晚犹豫要用什么标题好(其实我比较想用“推荐”)
前阵子刚好吃完“里叶”
突然发现其实在台湾越来越多“印度咖哩”
爬了一下文似乎大家还没特别吃过这间还没正式店面的小店
干脆也发篇文章介绍大家有时间趁机会去吃看看
但有个小抱歉的地方是~
‘歹势，我也还没去过印度当地吃过正统印度咖哩’
所以我也只能从目前我吃过的几间店提供大家当参考
总之，相对于我们习惯的台式、日式
基本上是‘香料’的表现为主
所以滋味上偏向更多层次丰富的感受
(当然有些味道也许不是每个人的接受度和喜爱度都OK)
和无法订位用餐有点麻烦的里叶比较的话
我觉得在“单价”上相对更便宜而且表现也不错
应该会适合入门初心者尝看看
https://imgur.com/wuCsWLl.jpg
〈牛肉咖哩〉 NT.150 (另外还有鸡肉&猪肉)
https://imgur.com/xv3wL46.jpg
https://imgur.com/ytf4uvY.jpg
https://imgur.com/DaDLeyE.jpg
〈豪华胖胖盘〉NT.320 (拼盘，适合两个人加点饭配)
和台湾比较偏爱的“日式咖哩”
简单形容就是浓稠有点签羹，通常以苹果甜味调性表现为主
家庭式的代表就是“佛蒙特”
当然如果是日本的话还有另一种代表是“海军咖哩”
https://imgur.com/kXjph91.jpg
https://imgur.com/LfuL9e6.jpg
这就真的挺咸又重口味
当然这间店目前是用有点文青式的“快闪店”模式
我是觉得真正要经营店面的成本和现在这种方式有差别
不过，透过和老板娘和老板用餐后的交谈互动
当你吃完后互动是真的能感受到她们对于香料的喜爱
(桌上也摆放很多香料罐头让大家闻味道)
https://imgur.com/lzQXnrw.jpg
https://imgur.com/sEmTCCr.jpg
这也算是小店家个性最有趣的一面
趁这几天有机会，推荐给有兴趣吃看看的版友
@台南《里叶》 NT.270
https://imgur.com/PL8dAuM.jpg
@日本《龟时间》(南印度) ￥1,000
https://imgur.com/Ue4o82O.jpg
(这是间位于“镰仓”的民宿，周六偶尔会供晚餐
老板近期学了一口中文，但对着我说‘所以，你讨厌吃素’真的很糗)
@日本 尾道《Cafe Coyote》 ￥850
https://imgur.com/QVz7dJr.jpg
https://imgur.com/yhwH54I.jpg
老实说，我是有点被这间的印度咖哩给打开视野
当初因为吃尾道拉面吃到很腻，没想到原来印度咖哩的层次感那么神奇
P.s.似乎从一些有去过印度的朋友分享中知道
“印度咖哩”还挺多都是“纯素食”
台南这边的话我倒是很意外这间《莘咖哩》很类似这种感觉
至于台南还有哪边吃的到‘印度咖哩’
目前我是有在南纺吃过“印度皇宫”，好像有听人说过一间“玛哈”但还没吃过