[食记][中西] 好口味港式料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2019-11-09 18:16:41
餐厅名称:好口味港式料理(乐活美食团第194次公开团)
详细图文介绍:
https://www.tainanlohas.cc/2019/11/Good-taste-Hong-Kong-cuisine.html
消费时间:2019年/8月
地址:台南市中西区庆中街112号
电话:06-2158289
营业时间:11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
公休:无
每人平均价位:500
支付方式:现金
有无包厢:无
提供Wi-Fi:无
座标(度分秒):22°59'00.6"N 120°12'20.3"E
停车:普通(路边停车)
https://i.imgur.com/eYIljCF.jpg
原本位于中华西路的好口味港式料理,搬到了庆中街。
记得好口味还在中华西路的时期,由于朋友大力的赞赏,
站长也曾经应朋友的邀请去吃过一次,但可能是菜色点的不对吧,
当时并没有留下深刻印象,直到这次出团才再度认识了好口味这家港式餐厅。
庆中街这边的好口味,与在中华西路时期的大排档感觉截然不同。
比较像是小型的家庭料理餐厅,座位数也明显少了许多
靠墙的小柜子上有餐具,但我们的目光都集中到了右边的这桶花生
因为今天出团的人比较多,我们被安盘到了二楼,这是一个有三张大桌的用餐空间
此时老板拿上了菜单,并且将花生当成小菜一起上桌。一口吃下去满满的蒜香味道,
但却不会太刺鼻,让饥肠辘辘的大伙们一口接一口地嗑了起来
https://i.imgur.com/RBb7QHo.jpg
菜单,粉红色这张是单点,分为:主厨颜选料理、主食类、牛猪类、
海鲜类、青菜类、点心类、汤锅类以及刚刚的蒜味花生(休闲好伙伴)
https://i.imgur.com/FyI3dpQ.jpg
黄色的这张是合菜,分为NT. 4000、NT. 5000、NT. 6000,因为今天的人数够,
所以老板直接游说我们点这里。评估了一下,就决定点NT. 5000元的这套料理
https://i.imgur.com/pkFbh89.jpg
首先上桌的是五福大拼盘,这道菜是由肝肠、腊肠、樟茶鸭、油鸡以及凤爪组合的前菜
https://i.imgur.com/WprLxIf.jpg
樟茶鸭,吃起来有一些烟燻的味道,连鸭骨头都十分入味
凤爪,卤得十分入味,相当适合喜欢啃鸡爪的人
玫瑰油鸡,上头淋了油葱酱汁,鸡肉十分软嫩,每一口都可以吃到满满的油鸡汤汁
港式腊肠,有一丝丝酒香味,吃起来咸中带一些微甜
肝肠,加了肝脏的香肠,看起来略黑,吃起来比腊肠更甜,接近蜜汁的口味
鲍鱼冬菇炖全鸡,以大瓮装着,上桌时满满的鸡汤香四溢,也令当天的团员们赞不绝口
用汤勺一舀就可以看到整只鸡
https://i.imgur.com/PDnVcyB.jpg
鸡肉炖煮得很透彻,不小心用汤勺边滑过,肉就整个散开了
https://i.imgur.com/Cw6C0mF.jpg
除了鸡肉之后之外,还有鲍片在其中
满满花纹的冬菇,也成为了整瓮汤的精华
港式萝卜糕,店家自制的萝卜糕,口感比较松软,不像市售的那种札实感
https://i.imgur.com/skR4VxI.jpg
拨开萝卜糕,除了有叉烧在其中,还有满满的萝卜丝,可以感受到店家满满诚意
脆皮烤烧鹅,油亮的港式烧鹅看上去就很可口,
但可惜皮的部分软掉了,可能是先淋了酱汁的关系
https://i.imgur.com/YHP4sbq.jpg
肉的部分比起鸭肉来更加札实些,吃起来的味道也更了重一点
港式虾烧卖,看起来每颗都长得不太规则,因为这是店家手工自制的烧卖,
而非机械制制作的半成品。吃起来,内馅非常有料,
个头也比外面的烧卖要大上不少,算是很有饱足感的烧卖
https://i.imgur.com/AbIRW0T.jpg
津白蹄筋煲,也就是红烧猪蹄筋,因为卤得相当透彻,
吃起来也是呈显软烂的状态,此时如果有一碗白饭就更棒了
https://i.imgur.com/Cg5nwgO.jpg
高粱醉鲜虾,带着淡淡高粱香气得醉虾,还有着浓厚麻油味道。
虾子用的是白虾,而且每只都相当ꐊhttps://i.imgur.com/Sd23pov.jpg
牛肉炒河粉,本来应该是麻油鸡米糕,但是店家当天没有准备
(因为我们是现场点合菜,没有预约)所以换成了牛肉炒河粉
一上桌,满是蠔油的味道,牛肉尝起来很软嫩,河粉也充分吸收了蠔油与牛肉的精华
https://i.imgur.com/YgGEPax.jpg
冰晶鲜卷,川烫过的小卷,搭配酱油与介绍一起吃,相当对味的组合
https://i.imgur.com/gOcKZTY.jpg
碧绿干贝,以高丽菜大火快炒过的生干贝,每一口都可以吃到满满的鲜味
https://i.imgur.com/y4g2ULt.jpg
葱油海石斑,以简单酱油与葱来调味蒸石斑鱼料理
上桌时,配着小火再煮了一下,鲜味就更完整地散了出来,
https://i.imgur.com/JUdXAFJ.jpg
肉质吃起来札实又滑嫩,配着油葱一起入口真是极为合拍
甜点,芋泥球,表面炸过的丸子,呈现出金黄酥脆的感觉
内部是芋泥,但中间还煲了一些蛋黄,吃起来有点像是丸子版的芋泥酥
https://i.imgur.com/ZbF3eQp.jpg
作者: yyuj1204 (小杨)   2019-11-09 18:31:00
感觉好好吃!
作者: LIONDOGs (LIONDOG)   2019-11-09 18:35:00
这家不错
作者: gttap23 (((())))   2019-11-09 18:43:00
觉得普通
作者: vankuro1996 (vanny)   2019-11-09 20:06:00
这家很好吃,以前在中华西路时常吃,也订过年菜
作者: pandp (pppp)   2019-11-09 23:08:00
这家以前不错,几个月前吃有点变,不知道后来改善了没
作者: HeavyBlue (T-Wolves)   2019-11-10 09:41:00
搬家后完全不行

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