Re: [问题] 台南办桌推荐(阿勇师外烩分享)

楼主: s1301806 (迈向美好的新生活)   2019-10-21 20:21:27
前阵子家弟订婚刚好是请阿勇师来外烩,小弟我就来跟各位版友分享一下菜色和心得
https://imgur.com/a/MxXiilr 开桌前打发时间的开心果和打包袋都包装得很精巧
https://imgur.com/a/JysJab4 菜单,总共有十道菜
https://imgur.com/a/qBrcicH 菜单背面,目前共有永康的漂亮议会厅和归仁的漂亮庄园
https://imgur.com/a/nb5xubJ 现场提供现打果汁,总共有三种口味可以选择
https://imgur.com/a/PQ5EHi5 凉菜(乌鱼子/腰子贝小目斗/干贝烧海蜇花),乌鱼子真材
实料,腰子贝小目斗新鲜Q弹,而且五味酱调得很好,干
贝烧海蜇花就比较没印象了。
https://imgur.com/a/Rojs8AL 凉菜(咸酥乌鱼腱),火侯拿捏得宜,乌鱼腱吃起来脆口
弹牙不会过硬。
https://imgur.com/a/2Cltzkf 乌骨鸡炖鱼翅,用料十分大器,汤头只有一个字:鲜!!
https://imgur.com/a/OHDIv2X 烟燻龙鳕鱼,令我惊艳的一道菜!龙鳕鱼肉质真的是我
从未吃过的口感!嫩中带Q又有些许绵密,烟燻味也恰到
好处!
https://imgur.com/a/oqYkLOk 绍兴海虾北基贝,醉虾每只的个头都大过手掌,新鲜更是
不在话下,醃酒料的调味也是浓淡适中,吃完不会有
酒驾的疑虑 > < 至于北基贝记忆点就比较低了
https://imgur.com/a/SV2mQRD 香煎带子/蒜烤鲍粒,干贝大颗又多汁,九孔鲍新鲜是一定
的,但个人私心如果调味换成五味酱的话会更优^^
https://imgur.com/a/1jH36Rz 龙虾粉丝煲,虽然是用蠔油来调味,但口味不会太重,
让人在吃了前面这么多道海鲜后,一样是把这道菜秒杀。
但个人觉得把粉丝换成宽粉或河粉应该会更速配。
https://imgur.com/a/KWw2kpx 幼母蟳荷叶米糕,米糕口感和调味吃起来和我最爱的水仙
宫韩式油饭比较起来不惶多让,红蟳就更不用说了,光看
照片就知道蟹黄一定是很饱满啦^^
https://imgur.com/a/BrAq6l5 潮式佛跳墙,这道菜可说是阿勇师的招牌菜之一,平常在
官网也可宅配!料多汤鲜味浓,这时候如果可以把汤料
浇在热腾腾的白饭上面,就算是已近喜宴尾声,一样是
可以嗑他个好几碗XDD
https://imgur.com/a/9JgRdKt 水果盘(主桌),终于看到传说中超豪华水果塔的本尊了XD
https://imgur.com/a/SGDfxXP 水果盘(一般桌),一般桌的水果盘感觉也是很高级的!
https://imgur.com/a/0ay5WUM 蜜红豆甜莲子,用料很丰富的甜汤,个人觉得吃起来绝对
不输阿霞饭店的甜汤,尤其是里面的杏仁粿和蜜芋头,
到现在还会想念啊!
洋洋洒洒打了一大篇,全都是小弟个人实实在在的食后感XDD
明年家弟迎娶婚宴时,地点是选在阿勇师的漂亮议会厅,而且到时候的菜色还会再升级
各位版友如果不嫌弃的话,我到时候一样会在版上PO文分享给大家^^
作者: g0930950651   2019-10-21 20:24:00
阿勇真的不错 从小吃到大
作者: izakika   2019-10-21 20:24:00
纯推分享,希望有机会吃到他们家的菜
作者: Gabo (其实不叫小食代)   2019-10-21 20:31:00
好想吃哦...
作者: eippuy (I can make it!)   2019-10-21 20:36:00
推蜜红豆雪莲子不甜不腻。
作者: sweetpepper (Pepper)   2019-10-21 20:39:00
阿勇师真的好吃
作者: darrenh (Music)   2019-10-21 20:47:00
请问这样一桌多少钱
作者: jkl553 (kk)   2019-10-21 20:47:00
请问:这样一桌多少钱?
作者: qize1428 (倫)   2019-10-21 20:52:00
请问::这样一桌多少钱??
作者: fallmi (大牌小姐)   2019-10-21 21:01:00
看起来超好吃的...但称自己弟弟应该是舍弟吧?还是说用家弟也可以?
作者: yoysky (小希希)   2019-10-21 21:04:00
家弟也行啊,阿勇师就是去让人请客的时候特别有印象
作者: chenyei (documentarian)   2019-10-21 21:05:00
不知道鲨鱼被华人滥捕吗?为何还有人吃鱼翅?
作者: xuvoqi   2019-10-21 21:07:00
好久没吃到办桌 好想吃
作者: silver5566 (吟五六)   2019-10-21 21:07:00
/a/
作者: jkl553 (kk)   2019-10-21 21:09:00
谢谢版大!
作者: maikk (maikk)   2019-10-21 21:10:00
不要吃鱼翅就嘘好吗?台湾法律又没有禁吃鱼翅,你可以管别人的嘴巴?
作者: abxtpml56 (旅程,没有目的地)   2019-10-21 21:16:00
上礼拜表弟订婚刚吃,鸡汤真的赞,油饭不太ok、佛跳墙普通没啥料。海鲜类很多,对不吃海鲜的人比较亏。有现打果汁很加分
作者: mecca (咩卡)   2019-10-21 21:19:00
萧烨雯QQ
作者: RC8377 (Chlomo)   2019-10-21 21:20:00
看起来好赞 希望有机会吃到
作者: app12519 (超神圣发芽砖头)   2019-10-21 21:28:00
只要鱼翅是合法有认证的来源就可以吃啊 海洋保育并不是说通通不吃而是有限度的吃
作者: yms1202 (鱼_羊)   2019-10-21 21:29:00
我宴客也是找阿勇师,虽然自己没吃到多少QQ,但宾客好评~
作者: theonlytome (theonlytome)   2019-10-21 21:38:00
这家不错
作者: tutuan (沈潜)   2019-10-21 21:58:00
阿勇师是我吃过最好吃的喜宴菜!
作者: callling (柳成汁)   2019-10-21 21:58:00
这料很澎湃。一万五在餐厅吃不到这样,不过,路边的一万五的确用料可以很丰富了
作者: melatonin56 (大酥胸ㄏㄏ)   2019-10-21 22:04:00
阿勇师的直上25000绝对给你一辈子的美好回忆
作者: chris0918 (qwe2146)   2019-10-21 22:06:00
一万五很多总舖师都可以出到很多好料的;不一定要阿勇师啦
作者: opple30340 (摩太)   2019-10-21 22:32:00
龙鳕鱼是油鱼吗?
作者: ccc9453 (9453)   2019-10-21 23:17:00
我怎么觉得阿勇师中上,没大家说的这么好
作者: viky59 ( 正 念 正 行)   2019-10-21 23:29:00
看了好饿...
作者: kimomo (momosama)   2019-10-21 23:45:00
推分享
作者: wast (挑战极限..加油!加油!)   2019-10-22 01:00:00
同样的价钱西港蔡锦东和澎湖李都赢阿勇师.....
作者: contactwear (小芭葛格)   2019-10-22 01:05:00
/a/
作者: henry10295 (henry)   2019-10-22 01:56:00
15000已经不便宜了吧
作者: nptrj   2019-10-22 03:38:00
感觉便菜好多...没什现场工
作者: abcdeee (孤独不苦)   2019-10-22 05:55:00
在朋友婚宴吃过一次 只能说我不吃海鲜所以觉得尚可
作者: rulDD (鬼島小英雄)   2019-10-22 07:59:00
阿勇师赞 其实没有谁赢谁 这不会有第一名
作者: Fantasyhisai (凪の日月)   2019-10-22 08:15:00
鲨鱼魔人喔XD
作者: flybuscuit (疯)   2019-10-22 08:20:00
怎么没人推阿泉师...
作者: flyawayme (what the fuck)   2019-10-22 08:38:00
是看到鱼翅就出来开砲的人呢
作者: chengzai   2019-10-22 10:04:00
要菜好也是钱堆出来的,cp值不高
作者: poem1999 (可爱小牢ㄙㄨˇ)   2019-10-22 10:59:00
应该要说舍弟喔~家是比你大的人用的ex家姐
作者: qaz2692706m (歪头)   2019-10-22 11:25:00
家大舍小令他人
作者: skes6666 (思念的季节)   2019-10-22 12:57:00
上周六也是第一次在漂亮庄园吃到阿勇师的料理,真的很棒!!!
作者: Or3 (new life)   2019-10-22 13:23:00
好想吃~
作者: pilen185 (kkkk)   2019-10-22 22:20:00
好想吃

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