[食记][东区] 米谷手作料理食堂

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-09-24 11:22:25
餐厅名称:米谷手作料理食堂
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46916904
消费时间:2019年/9月
地址:台南市东区中华东路三段206号
电话:06-2899279
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:30
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晚上要带鼠宝来东区这边看医生,所以就近找了间餐厅吃饭,
然后在网络上搜寻到这间定食和丼饭的专卖店,评价还不错,于是就赶紧进去尝鲜一下。
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入座后店员会给一张菜单提供填写,菜单上除了丼饭和定食之外,
还有咖哩、炒物、炸物以及烤物可以点选,品项颇为齐全。
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手工甜不辣,一份就是两片,口感很软Q,咬起来有一定的厚实度,
只是涂酱甜味稍低且外表酥脆感不足,实在可惜。
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起司海鲜煎饼,第一次看到起司和海鲜煎饼的组合,光从外表看就觉得很好吃的样子,
因为店家起司给不少,每片海鲜煎饼都能品尝到起司浓郁的滋味。然后煎饼本身馅料
放了虾仁和花枝,用料丰富之外,外层饼皮还颇为薄脆,值得点来试吃看看。
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咖哩厚切猪排丼,首先副餐给了味增汤、沙拉和甘露煮秋刀鱼,
这里面味增汤和沙拉都很普通,尤其沙拉吃起来有点空虚,
倒不如改成其他炒菜还比较合适。而露煮秋刀鱼就显得颇有诚意,
第一次看到有店家小菜给这个品项的,肉质布满了香甜滋味,
骨头也被煮到软化掉了,挺好吃的。另外主食猪排咖哩其咖哩味道带点微辣气息,
口味还不错。至于猪排则是外酥内扎实,嚼感十足,
且份量颇多,一整个吃完差不多就九分饱了。
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泰式椒麻鸡定食,这餐点比咖哩厚切猪排丼饭多了一道虾仁蒸蛋,
其他品项除了主食不同之外,剩下就是同样菜色,所以重复的部分就不多加赘述了。
而虾仁蒸蛋能吃到虾仁和香菇,但蒸蛋里头使用的高汤鲜度略低,
口味普通。然后椒麻鸡是酱料和鸡肉分开沾取的,也就不用期待椒麻味道的浓度了。
另外鸡肉外皮酥脆度颇高,有点偏向硬脆口感,
肉质也富有咬劲,吸满了沾酱酱汁后食用,还不错。
作者: nptrj   2019-09-24 13:15:00
煎饼炸坏了吧 黑成这样会好吃?
作者: Or3 (new life)   2019-09-24 13:16:00
老板有开冷气吗
作者: Ikvena (灼灼其华)   2019-09-24 14:41:00
米谷的水超难喝
作者: baijee (baijee)   2019-09-24 17:29:00
同意楼上,水有个味道。
作者: goodser456 (oris)   2019-09-24 17:39:00
老板不是也乡民
作者: fennie0215 (呆头鹅)   2019-09-24 18:01:00
老板可能需出来解决吧~
楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-09-24 19:17:00
煎饼我们喜欢吃硬脆一点的 刚好有中我们口味
作者: tesco520   2019-09-24 23:12:00
这间不错吃ㄟ,赞
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2019-09-25 00:45:00
以前看到板上有人推所以去吃,结果每个人的餐点都焦掉,不是只有边缘焦,是局部甚至整面焦!上菜的时候还装没事、没听到就走掉,很扯! 重点是当下店里没人(当时快12点),并不是因为生意太好才发生! 写信给乡民老板反映,中间有上线过但非常久、直到老板po文时才回信,感觉非常差http://i.imgur.com/znNKHII.jpghttp://i.imgur.com/ovghhKq.jpg有一张 鸡腿皮焦到被剪掉QQ 鸡皮!!觉得哀伤不好意思修正一下,刚刚看了照片拍摄时间,是上午11:24,不是快12点,对不起修正一下
作者: uniqueya (生命没有绝对分享一些想 )   2019-09-25 06:38:00
带家人吃过 蛮雷的..
作者: pamu (好想要挥霍)   2019-09-25 10:47:00
本来会去吃,但真的品质一直下降,后来就不去了,水真的神难喝
作者: Or3 (new life)   2019-09-25 16:24:00
11:24也差不多该上工啦
作者: faalihsy (冬天快来吧)   2019-09-25 17:45:00
对啊,所以觉得很夸张。鸡腿皮直接被剪掉的,肉的部份也是超浓的焦味,明明内场就发现这件事了,还可以出餐,那次之后就不再去了http://i.imgur.com/GT3zLeH.jpg 附个图好了三张照片都是一上菜就马上拍照,完全没动过。
作者: stella07   2019-09-26 01:28:00
上回吃到有浓浓土味的烤鱼,反应几次也没人理,整份只试了二小口

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