餐厅名称：元素全日餐厅-大员皇冠假日酒店（乐活美食团五周年团庆）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/09/element.html
消费时间：2019年/9月
地址：台南市安平区州平路289号
电话：06-5121920
营业时间：6:30 - 10:30、11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
公休：无
每人平均价位：600 ~ 1280（须+10%服务费）
支付方式：现金、刷卡
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：22°59'57.4"N 120°08'58.7"E
停车：方便（地下停车场）
乐活美食团从2014年9月3日固定开团至今，深入台南的大街小巷，
也尝遍各种在地美食与创意料理，不知不觉中竟然也要已经五周年了！
而今年的五周年团庆，我们办在同样也在庆祝两周年的大员皇冠假日酒店。
元素餐厅是大员皇冠假日酒店的Buffet餐厅，
刚听到这个名称时，还有团员吵著说：
“可以不要吃素吗？”（OS：缘素餐厅！？）
大员皇冠假日酒店的大厅，抬头一看有着壮观的椭圆形几何天井
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四周也有舒适的沙发，可以供客人在此小憩一番
元素餐厅位于酒店的一楼，从大厅左手边一直走到底就会看到入口
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元素餐厅主打的亮点是龙虾吃到饱，
加上周年庆期间身分证号对中9、2、7餐饮享优惠
（身分证号有9、2、7者，对中任一个数字在各餐厅消费享9折优惠，
对中任两个数字享8折优惠，对中三个数字享7折优惠，
身分证连号对中927者享6折优惠），据说订位状况一直是满档状态。
除此之外，配合周年庆有个买10送3的餐券优惠（撰文时已经剩买10送2），
比身分证对中三个数字的7折还更优惠，所以本次的乐活美食团就是购买餐券来用餐
比起很多饭店的buffet，元素餐厅的规模不算大，只有211座位数，而且大多都是4人桌
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入座前的餐桌摆设，在桌号上方有号码牌，可以去投递龙虾餐点使用
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在入口处映入眼帘的就是甜点区
甜点区的侧面是水果，还有巧克力喷泉可以制作棉花糖
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另外一面是现烤舒芙蕾，现在是还没有启动的状态
餐厅正中央是现煮料理区
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台子上看得到的食材，都可以请服务人员现场料理
做好的海鲜料理会放在待餐区供客人取用
烤海鲜都是一批一批制作，现在看到的就是烤鱼下巴。
不过，这样的做法其实有些问题点，因为很多海鲜放久了，
味道会比较重，让环境的品质下降许多
背面是海鲜凉菜区，不用等就可以立即享用的餐点
隔壁是现切生鱼片，想吃什么鱼种，可以直接跟服务人员点餐
侧面是寿司与起司区
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现捏的握寿司以及寿司卷、散寿司等
起司区有不少饼干可以搭配
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餐厅的左手边是热饮区，有各种冲泡的咖啡以及茶类
热饮区隔壁是冷饮区有可口可乐区与红茶、奶茶等选择，品项不算多
想喝果汁的人可以自行操作果汁机，现场提供了苹果、
芹菜与红萝卜，可以依自己的喜好打汁
餐厅的最后方是热食区，由左边开始是盐烤鲜鱼
接着是罗宋汤、红酒炖牛肉、白酱笔管面、面包、烤肋排等等
焗烤龙虾的投放点，想吃的人可以将号码牌在此投放
在过来的区域是中式的熟食，有糖醋排骨、宫保鸡丁、
花椰菜、鲜鱼、烧腊与炒饭，也有清蒸豆豉龙虾的投放点
餐厅右手边是现做的担仔面、肋沙面
也有现煮的牛肉汤可以点选
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龙虾的餐点有三种，分别在三个不同的区域。
虽然体型不大，但不是拿螯虾来充数的作法
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焗烤龙虾，外皮有一层起司，吃起来的味道比较重一些
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清蒸龙虾，加了豆豉调味，吃起来比较中式的感觉
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龙虾蔬菜汤，不需要号码牌就可以点选的龙虾料理，
吃起来口味比较接近清蒸，汤头的鲜度适中
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凉菜海鲜类的美丽螺（？）吃起来有点像大颗的风螺，白虾、小花枝以及旭蟹
现烤和牛排在最后方的熟食区，可以请师傅现做
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手卷，在生鱼片区，也是现点现做
糖醋排骨、宫保鸡丁与炒时蔬、猪肋排，其中糖醋排骨是公认最到位的一个餐点
清烫牛肉汤，也是当天很多人称赞的餐点
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烤鱼
螃蟹粥
还有很多族繁不及备载的各式餐点
甜点区提供了两种冰淇淋，第一种是最近常见的瑞士莫凡彼，有六种口味
第二个当然是buffet一定要有的Haagen-Dazs，有四种口味
只要乐活团的甜点王有出席，都会帮忙制作的玫瑰花瓣甜筒，今天当然也不例外
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甜点盘，琳瑯满目的项目
五颜六色的甜点装成一盘，总是十分吸引目光
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现烤舒芙蕾，使用的是旋风炉
烤好的舒芙蕾，每个人可以点两份
最后才发现，被遗忘在甜点区的霜淇淋机，今天提供的是抹茶的口味