【店名】大河屋（台南西门店）
【地址】台南市中西区西门路一段658号B2
【电话】06-3031108
【营业时间】11：00～22：00
【公休日】无
【停车场】百货公司地下停车场
【可否刷卡】可
【每人低消】188元
【服务费】10％
【WIFI】有
【FB粉丝专页】大河屋 烧肉丼 串烧
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46990880
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
今年年初得知大河屋进驻台北微风南山，且排队人潮众多的消息后，便一直期盼台南分店
的开设，希望可以一尝为快，后来终于在八月中于新天地B2美食街插旗，并举办了开幕限
定品项买一送一活动。
大河屋迄今共有五家分店，分别座落在台北、台南、高雄三地，据说每逢用餐时间，不分
平假日几乎都客满，受欢迎的程度可见一斑。
这次趁著中秋连假，偕双亲逛街，并来吃个美食，一偿所望。
【店家外观▼】
大河屋台南西门店位于新天地B2美食街最末端一隅。
门口设置接待处，一旁立牌放了MENU供客人参考。
接待柜台上有名片、DM与MENU，外侧贴著加入网络会员消费满 500元即送 500元优惠券活
动，但需于结帐前完成注册。
【柜台▼】
入口处左侧为结帐柜台。
上方与后面木柜陈列了各式酒品，啤酒、日本清酒皆有。（酒后请勿驾车、未成年请勿饮
酒，饮酒请适量）
除了柜上陈列的酒品外，大河屋也提供三款风味不同的生啤酒。（酒后请勿驾车、未成年
请勿饮酒，饮酒请适量）
【内部环境▼】
用餐空间不大，不过规划得宜，并不让人感到拥挤。薰木装潢、随处可见的红灯笼以及大
酒瓮营造出很日式居酒屋的氛围，整体而言挺干净、舒适。
座位以四人座为主，且多有完善区隔，客人用餐时不易互相影响，店家并备有儿童安全座
椅供使用。
【桌面摆设▼】
桌面上摆有餐具、餐巾纸、牙签、盐、七味粉与竹签放置筒。
立牌上告示了扫描 QR CODE填问券送炙烧玉米笋优惠券一张，但限下次消费使用。
【自助区▼】
https://imgur.com/of80DlY
自助区提供冬瓜茶、冰柠檬水两款饮品，以及味噌汤。盛装用的杯、碗置于下方。
味噌汤可依喜好自行添加葱花。
【MENU▼】
大河屋主打串烧、烧肉丼饭等餐点，品项繁多，兼具平价与高档食材。
MENU上皆有实照与价位可参考，每人低消为 188元，需加收一成服务费，汤品、饮料为无
限供应。
丼饭共有十六款，价位落在 188到 458元之间，塩葱烧き肉丼、辛・泡菜烧き肉丼为平日
限定款，盐烤鲭鱼丼与烧き松阪猪丼为台南西门店限定款，别的分店可是吃不到的。
【点餐单▼】
https://imgur.com/KUWd0Ti
决定好餐点后需画记在点餐单上，可以10元增加饭量。目前点购丼饭可以48元加点原价为
58、68元的蔬食。
【冬瓜茶▼】
https://imgur.com/6si1exM
【味噌汤▼】
https://imgur.com/aHduSX3
汤头挺浓郁，用料丰富，随手舀起可见海带芽与豆腐干，当然还要撒上葱花才对味。
【肋眼牛排丼 398元▼】
https://imgur.com/RD1CaqT
肋眼牛排霸气地铺在丼饭上，配菜有半颗溏心蛋、炙烧玉米笋、青花菜与牛蒡丝。
此外还有一碟开胃小菜与一个小瓷盘。
外表油亮诱人的肋眼牛排已处理成片条状，并撒上适量黑胡椒调味。
溏心蛋成膏状的蛋黄咸香入味，滑润适口。
牛蒡丝、玉米笋与青花菜都相当鲜脆，玉米笋另带有炙烤香气。
开胃小菜为梅汁渍番茄，酸甜爽口。
附上的小盘子供客人放置主食材用，方便将丼饭酱汁均匀搅入饭中享用。
若是多人聚餐，也方便分享主食材。
丼饭酱汁据说是以日本清酒为基底，加入四十多种食材熬制而成，吃起来醇香咸甘，风味
颇佳。
https://imgur.com/7YC1G4j
肋眼牛排煎烤得外焦内嫩，大约七分熟度，因肉带血筋，故口感腴润肥美又有嚼劲；牛肉
油脂香气丰厚，品尝得到肉质本身的甘鲜。
【野菜沙朗牛排丼 388元▼】
https://imgur.com/dzCPvMJ
经切片处理的沙朗牛排，表面满是煎烤后被逼出的油脂。
https://imgur.com/HLwSPEq
沙朗牛排每片约一口大小，上头一样撒了些许黑胡椒提味。
因煎烤的熟度恰好，口感更显软嫩，稍微咀嚼随即化开，口中满是牛肉的鲜甜。
【明太子挪威鲑鱼丼 338元▼】
https://imgur.com/132WRFV
主食材是三块颇有分量且厚实的鲑鱼肉排，其上均匀涂满调理过的明太子酱，并佐以些许
香料增添风味。
https://imgur.com/Z65IrOl
咸中带甜的明太子酱虽然浓郁，但未掩盖鲑鱼肉排本身的咸鲜风味，鱼肉内含的油香肉汁
使口感腴润细致而不干柴，相当下饭。
【店家名片与结论▼】
餐点走的是精致风，若干品项属中高价位。食材鲜度、品质与风味都有不错的表现，若丼饭酱汁能供客人依喜好
再自行添加更好。