[食记][中西] 胡须忠牛肉汤，可从晚上吃到早上
楼主: loverain01 (柳丁) 2019-08-21 18:48:08
餐厅名称：胡须忠牛肉汤
地址：台南市中西区民族路三段91号
电话：0938 133 306
营业时间：17:00–10:00
公休：星期二凌晨固定公休
每人平均价位：100
消费时间：2019/8
好读图文版：http://dingeat.com/huxuzhong/
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台南牛肉汤有很多家，丁要介绍位于中西区民族路上的“胡须忠牛肉汤”
靠近永乐市场，旁边是名店阿江炒鳝鱼，这家也是夜猫族很常去的店
因为店家从下午五点营业到早上十点，不管多晚都能喝到一碗热呼呼的牛肉汤
有时候丁不知道吃什么时候，就会去喝一碗牛肉汤，满足口腹之欲
丁来这里都会点一碗综合牛肉汤，好喝CP值又高！
胡须忠牛肉汤
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胡须忠牛肉汤位于热闹的民族路上，靠近永乐市场
如果晚上想吃宵夜，民族路满多宵夜美食，不过胡须忠牛肉汤是开放式座位
如果冬天喝一碗牛肉汤，就会享受到边冷边喝牛肉汤的滋味
夏天就会有点热，不过即使如此，还是吸引不少客人上门
但要提醒大家，因为胡须忠牛肉汤离阿江炒鳝鱼很近，停车不算太方便喔！
建议骑机车比较方便。
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另外胡须忠牛肉汤有规划自助区，供客人拿酱料，虽然吃原味的牛肉会比较好
但丁偶尔也会加辣椒一起入口。
胡须忠牛肉汤 菜单（价目表）
胡须忠牛肉汤以贩售牛肉汤为主，牛肉汤依不同肉质会有不同价格
最贵的牛肉汤价格高达三百元，目前丁还没尝试过
除此之外也有热炒、麻油、凉拌牛肉可以选择
如果觉得喝牛肉汤不会饱，也可以点来吃看看
但丁的标准配备是牛肉汤跟肉燥饭，不知道大家是不是也跟丁一样呢？
肉燥饭
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胡须忠牛肉汤的肉燥饭，其实就是牛肉燥饭，上头铺着的是牛肉
丁觉得吃起来咸香十足，但就是份量太少，有点吃不太够
另外酱汁都在底层，可以搅拌后再吃喔。
上等牛肉汤
胡须忠牛肉汤的牛肉不是薄片，而是切的偏厚，所以吃起来较有口感且有嚼劲
但丁觉得这肉质还没有到令人惊艳的地步
反而是它汤头真的不错，喝起来不会油腻，汤头清甜，丁会为了喝它的汤头而来。
综合牛肉汤
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综合牛肉汤有牛心、牛肝、牛肉三种部位，以这价格来说，丁觉得CP值算高
而且给的份量很多，汤头喝起来跟丁点的上等牛肉汤汤头略有差异
这汤头喝起来比较清爽顺口
丁觉得这碗牛肉汤，很适合想要一次尝到多种牛部位的人点。
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地址：台南市中西区民族路三段91号
电话：0938 133 306
营业时间：17:00–10:00
公休：星期二凌晨固定公休
每人平均价位：100
消费时间：2019/8
好读图文版：http://dingeat.com/huxuzhong/
台南牛肉汤有很多家，丁要介绍位于中西区民族路上的“胡须忠牛肉汤”
靠近永乐市场，旁边是名店阿江炒鳝鱼，这家也是夜猫族很常去的店
因为店家从下午五点营业到早上十点，不管多晚都能喝到一碗热呼呼的牛肉汤
有时候丁不知道吃什么时候，就会去喝一碗牛肉汤，满足口腹之欲
丁来这里都会点一碗综合牛肉汤，好喝CP值又高！
胡须忠牛肉汤
胡须忠牛肉汤位于热闹的民族路上，靠近永乐市场
如果晚上想吃宵夜，民族路满多宵夜美食，不过胡须忠牛肉汤是开放式座位
如果冬天喝一碗牛肉汤，就会享受到边冷边喝牛肉汤的滋味
夏天就会有点热，不过即使如此，还是吸引不少客人上门
但要提醒大家，因为胡须忠牛肉汤离阿江炒鳝鱼很近，停车不算太方便喔！
建议骑机车比较方便。
另外胡须忠牛肉汤有规划自助区，供客人拿酱料，虽然吃原味的牛肉会比较好
但丁偶尔也会加辣椒一起入口。
胡须忠牛肉汤 菜单（价目表）
胡须忠牛肉汤以贩售牛肉汤为主，牛肉汤依不同肉质会有不同价格
最贵的牛肉汤价格高达三百元，目前丁还没尝试过
除此之外也有热炒、麻油、凉拌牛肉可以选择
如果觉得喝牛肉汤不会饱，也可以点来吃看看
但丁的标准配备是牛肉汤跟肉燥饭，不知道大家是不是也跟丁一样呢？
肉燥饭
胡须忠牛肉汤的肉燥饭，其实就是牛肉燥饭，上头铺着的是牛肉
丁觉得吃起来咸香十足，但就是份量太少，有点吃不太够
另外酱汁都在底层，可以搅拌后再吃喔。
上等牛肉汤
胡须忠牛肉汤的牛肉不是薄片，而是切的偏厚，所以吃起来较有口感且有嚼劲
但丁觉得这肉质还没有到令人惊艳的地步
反而是它汤头真的不错，喝起来不会油腻，汤头清甜，丁会为了喝它的汤头而来。
综合牛肉汤
综合牛肉汤有牛心、牛肝、牛肉三种部位，以这价格来说，丁觉得CP值算高
而且给的份量很多，汤头喝起来跟丁点的上等牛肉汤汤头略有差异
这汤头喝起来比较清爽顺口
丁觉得这碗牛肉汤，很适合想要一次尝到多种牛部位的人点。
好读图文版：http://dingeat.com/huxuzhong/
作者: gonwane (小丸子) 2019-08-21 18:54:00
低调
作者: lverson614 (小咖) 2019-08-21 18:55:00
很普通
作者: skyhal (halKRO) 2019-08-21 19:06:00
顶级的肉油花太多吃到后面会腻炒蒜头牛肉还不错 除了有点油
作者: l83OGC5566 (å”å¿—) 2019-08-21 21:05:00
很普通
作者: nptrj 2019-08-21 21:33:00
第一张的汤有点怕
作者: ming729 (Brutus) 2019-08-21 21:36:00
吃到没煮透的饭 态度又很差
作者: rehdscoo (GGMAN) 2019-08-21 22:02:00
真的普
作者: wsyCHANGE (\废ㄆ跟你拜年/) 2019-08-21 22:24:00
肉很硬
作者: b0364864 (大雄) 2019-08-21 22:42:00
很油....
作者: deathslipkno (Soloist) 2019-08-21 23:14:00
低调
作者: anewembarks (阿张) 2019-08-21 23:23:00
人潮多了之后肉整个大退步......
作者: ciiiwa (ciiiwa) 2019-08-22 00:37:00
干超好吃 一个礼拜吃两次
作者: jerry9764 (jerry9764) 2019-08-22 04:09:00
态度真的给人印象不好 也称不上特别好吃...
作者: k5a (莫问) 2019-08-22 04:55:00
不用低调 已经很不怎样了啦
作者: tedyamiekids (九泉) 2019-08-22 09:55:00
真的是很普通啦
作者: dieyoung (A滥) 2019-08-22 13:08:00
肉硬又油
作者: waterflysky 2019-08-23 12:17:00
人变多后，品质下降很多