餐厅名称：核桃脑袋
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/walnutbrain1889.html
消费时间：2019年/7月
地址：台南市北区开南街275巷10弄19号
电话：无
营业时间：周一到周五 17:00 - 23:00、周六 14:00 - 20:00
公休：周日
每人平均价位：70 ~ 185
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：23°00'18.9"N 120°13'46.4"E
停车：困难（路边停车）
一般来说，乐活美食团出团后都会外挂一个甜点行程。
但我们餐后几乎都超过晚上八点，绝大部分的糕点类店家都已经打烊，
不然就是即将打烊，也没什么产品好买了，所以最常去的甜点外挂团就是冰店。
正当站长为了下周的甜点地点而烦恼的时候，
朋友传来了一个讯息：“听说在北区的巷子里，
有个新开的深夜甜点，要不要去看看呢？”于是，
当晚我们就来到了开南街一探究竟。
核桃脑袋位于开南街巷弄的民宅中，离宝仁国小的后围墙很近。
但因为这个地点本身是个无尾巷，一般根本不会进入，
所以必须密切地与Googlemap配合，才比较容易找到。
这里没有醒目的招牌，只有一个类似公共汽车站牌的小箭头指著入口，
站牌后方还有个以毛玻璃老窗子改造的简易菜单
https://i.imgur.com/zIEMXD7.jpg
因为核桃脑袋附近是100%的住宅区，
所以入口的地方贴著机车可停放骑楼以及夜晚请勿宣传的告示
门口旁放著复古的公共汽车等候椅，用来让候位或外带的人可以坐着休息
https://i.imgur.com/0I8cgkR.jpg
内部的座位不多，入口左手边是沙发区，桌子的部分以老澡盆改建而成。
（可惜当天因为一群客人坐着，所以不方便入镜）
我们选的座位则是像学生时代，会出现在会议室中的一体成形椅。
也有这种靠墙壁的复古教室座位
侧面的小茶几上摆着核桃脑袋的名片，但还有一个Jsmith的介绍。
原来这里一楼是核桃脑袋的，三楼则是珠宝金工设计的工作室
https://i.imgur.com/j6hKlDI.jpg
另一侧的茶几放了很多类似型录的书籍，看上去有旅游书、水果介绍、展演等资讯
左边区域放了一个仿工作台的地方，其实是展示一些手作的饰品，
应该都是Jsmith珠宝金工设计的作品
https://i.imgur.com/MBnMeAI.jpg
正面的主视觉是以黑板画配上老橱窗来营造复古的效果，同时也是点餐与结帐的地方
菜单的部分，左边是蛋糕类、右边是饮料类。提供的品项不多，
而且都是当天限量手作，所以表定时间虽然营业到11点，
但有时候9点左右就会提前卖完了
https://i.imgur.com/dfmSJKc.jpg
老橱窗旁放着火箭升空的模型却毫无违和感，相当佩服老板天马行空的创意装饰
https://i.imgur.com/jrtGLr9.jpg
橱窗底下的布旗（或是某种桌垫）
拍著拍著，饮料就上桌了。左边这杯是柳暗花明，右边的则是葡要萄
https://i.imgur.com/T9J1aw3.jpg
柳暗花明 NT. 90，基本上就是柳橙+百香果的气泡水
店家贴心地准备了不锈钢吸管，为环保多尽一分心力
https://i.imgur.com/ThpI1G7.jpg
饮料的表面漂浮了满满的百香果籽（密集恐惧症者请跳过），
喝起来是酸酸甜甜的口味
葡要萄 NT. 90，葡萄绿茶，饮料的名称大概是取谐音不要逃？
店家使用了特级巨峰葡萄打成果汁，加入阿里山的茉莉绿茶。
喝起来带着绿茶淡淡的香气，口感清爽不甜腻，还喝的到葡萄皮跟果粒喔
https://i.imgur.com/eQQbsbn.jpg
香蕉巧克力蛋糕 NT. 80，上下是巧克力戚风蛋糕，
中间夹着浓郁的巧克力，最上方摆着焦糖化的香蕉片。
https://i.imgur.com/EMHjgao.jpg
泰式奶茶布丁 NT. 80，本来以为是一般的布丁淋上泰式奶茶酱，
但吃了才知道是这个布丁真的是加入了泰式奶茶下去制作，
吃起来还有牛奶糖的味道。
https://i.imgur.com/deuSaDM.jpg
甜度不会像去泰式餐厅吃饭时喝到的奶茶那么甜腻，只有淡淡地爽口甜味。
最上头还放了当季的奇异果以及芒果块
黑芝麻戚风 NT. 70，黑芝麻内馅加上湿润黑芝麻戚风，
一整个就是芝麻到底的蛋糕。上头放了烘烤过的杏仁片来增加口感跟香气，
还有甜而不腻的芝麻鲜奶油，让味道的层次更丰富
https://i.imgur.com/8iRoYRE.jpg
临走前我们还外带了一个蛋糕给朋友吃，
但这个雅致的外带小盒子必须要+NT. 5元喔