餐厅名称：文章牛肉汤
地址：台南市安平区安平路590号
营业时间：10:00-02:00
每人平均价位：200以上
个人图文 https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587956832
对于“文章牛肉汤”已经慕名多年，但一直没亲自造访，
所以尽管住安平的朋友说评价不甚佳，仍无法劝退我的！
今日会前往吃文章，其实目的是要采买台南各大知名的伴手礼，
是帮亲友隔日要带出国(日本大阪)赠予日本友人的伴手礼。
所以我们选择的伴手礼必须要能搭飞机、带出国(出入境)、好存放，
原本葡吉的夏威夷豆塔之清单之一，
没想到采买的前一日竟遭逢祝融之灾QQ。
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最终完成采买的伴手礼清单如下：
1.益生堂 果干、蜜饯
2.红砖布丁的椪饼
3.DoGa香酥脆椒
4.大湾花生糖
5.奇美凤梨酥、甜心酥
因为1~3店址都在“附近”，走路都能轻松抵达，
文章牛肉汤也在这区块内，
于是便藉买伴手礼名义顺便当早餐吃啦！
以上扯远了XDDDDDD
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今日用餐时间大约10:30，时间尚早又是平常日(周五)
所以安平尚未有观光的人潮，
邻近的店家大都门可罗雀，
但是文章却仍是大排长龙、门庭若市！
说她们无时无刻都在排队真的不假。
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▲似乎提供有当日特价的餐点，是小资族的好选择。
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▲菜单。
选择性多样化，这里提供有多款热炒，炒饭炒面也有，
牛肉汤的选择更有三种，一般、五花(限量)及特选(限量)。
可能是为了弥补我上次没吃到文章牛肉汤，
这次先生直接为我们点了单价最高的五花及特选，
另外再点了一道热炒、三碗白饭。
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▲一碗牛肉汤附有一碗白饭，
在点餐时，菜单上填入想要的白饭数量，
结帐时，店家会自动扣除汤头数量的白饭计价。
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▲自助式调味料
左一开始为洋葱酱油辣椒、姜丝、酱油膏、辣椒酱。
这里的辣椒酱比较像味噌那种口感，可视各人喜好适当加入酱油膏特调沾酱。
还提供有吃牛肉汤不可或缺的米酒！
可惜这次要跟孩子们分食，所以无法添加米酒，
啊驾驶朋友们也别心存侥幸添加米酒，尽管米酒的酒精浓度低。
喝完添加有米酒的牛肉汤后发生车祸测出酒测值的例子是有的
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▲芥兰牛肉
在大火快炒下，牛肉的肉质还算鲜嫩，并没有老化变硬
是沙茶口味，但我觉得比起一般热炒店来说，这里的沙茶口味偏“清淡”
不过芥兰清脆可口，但也是比较没那么芥兰味XD。
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▲特选牛肉汤，大碗要250，是店内单价最高的牛肉汤。
相信口感应该也要是最好的吧?
直接讲结论是“还不错，是观光客会喜欢的口感”
为什么要特别说观光客，因为文章的地理位置极佳，
一旁有运河，路边停车格多(也有公共汽车站牌)，
只要一停好车，就能一网打尽邻近的商家，有虾饼、蜜饯、布丁不胜枚举。
这种条件下而言，文章的牛肉汤C/P值还可以。
我觉得我讲题外话的篇幅远多于食物的描述XD。
特选牛肉的口感还不错，对我而言不是非常的鲜嫩，
喝汤时还是能吃得出刚从碗里捞出的牛肉片的鲜甜，
只是汤头本身不够浓纯香！是满可惜的地方，然后又不能加米酒QQ
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▲五花，牛肉口感比特选还来得有嚼感，
白白的是脂肪，跟牛肉一起入嘴，丰富的油脂顺势被中和了，还可以！
(网友说有中药熬煮，但我其实喝不出什么中药口感)
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