大家好:
家母这几个月都在中华路早上兵仔市购买鲑鱼。
但每次购买回来的鲑鱼袋子里都会这样很多红色的汁液。(附图)
https://i.imgur.com/0of3jvp.jpg
买回来都会清洗过后单独一片一片包装冷冻备用。
但退冰后又会这样一些红色液体。
不知道是不是重复冷冻造成还是有什么专业的知识呢?
(希望不是染色呀!有上网查但好像也很难自己检测判断,而且直接看鲑鱼肉体本身只觉
得好像只是油花没有那么丰富希望不是染色呀!)
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