[食记][北区] 元红豆饼

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-07-04 22:31:51
餐厅名称:元红豆饼
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46754176
消费时间:2019年/7月
地址:台南市北区临安路二段50巷39号
电话:0966158655
营业时间:11:00~17:30
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玲妹一直找不到好吃的红豆饼,终于让她在网络上搜寻到这间店家,
于是二话不说马上私讯店家脸书预定。然后店家位址处在巷子里的巷子,
不太好找也不容易停车。另外店家二楼有内用位置,
虽然大部分的客人都买回去吃居多,包括我们也是,
但能在现场吃到热腾腾的红豆饼也是不错的选择。
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店内有菜单可以勾选,菜单上的是基本口味,均一价15元。
而限定口味则在店门口的小板子上清楚标示著,但价位高了点,就看个人所需去选择吧。
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奶油口味,首先店家饼皮偏软厚实,且我们因为是外带的关系,
回到家里再吃已经没有酥脆度了,所以跟现场吃的口感可能会有落差。
然后奶油内馅多到爆炸,红豆饼外皮都几乎快遮罩不住,店家用料真的很大方。
而这奶油香浓滑顺,还带点黏稠感,正合玲妹的口味,列入她下次再访的必买选项之一。
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花生口味,饼皮口感依旧就不重复叙述了,直接从每个不同口味的内馅说起。
这花生吃起来是带有整颗的花生颗粒,咬劲十足,
和同样是花生酱的内馅一起食用颇为合搭,有相辅相成的效果,好吃。
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抹茶红豆口味,一个20元,比基本款多了5元,但用料同样大方,
大口咬下馅料几乎都要爆炸开来,吃起来非常过瘾。然后这外皮比较特别,
半边饼皮是抹茶的颜色,带点淡淡的抹茶香气,还不错。
而内馅抹茶的苦甘和红豆的香甜刚好来个互补,整个味道为之平衡,蛮好吃的。
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熔岩可可口味,外皮和抹茶红豆的一样,但由于可可味道实在太过浓厚,
把饼皮本身的味道都给覆蓋掉,但这也是无可厚非的事,谁叫这熔岩可可份量多又浓,
还是苦甜巧克力的滋味,会让爱吃巧克力的人喜出望外。
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打抛猪口味,我们点的唯一咸味红豆饼,是打抛猪的馅料,
同样塞满了整个饼皮,但可能湿润感不够,吃起来非常显干,
打抛猪的味道也很淡,所以我们觉得红豆饼还是吃甜的比较合适。

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