餐厅名称：大山牛排
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2019/06/Dashan-steak.html
消费时间：2019年/5月
地址：台南市东区大同路二段49号
电话：06-2139390
营业时间：16:00 - 1:00
公休：无
每人平均价位：100 ~ 200
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°58'47.8"N 120°12'46.1"E
停车：不便（路边停车）
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大同路二段，大林国宅一带是东区的美食战区之一，
在这里从早到晚都可以找到想吃的美食店家。
像是今天的主角“大山牛排”，就是在地红了几十年的平价牛排餐厅。
大山牛排算是站长观望最久的一家店，大约从学生时代就知道这里，
也看着它每天都人潮满满，但始终没有来过。
直到有一天晚上很想吃排餐，才突然想到可以来大山吃看看，
于是就立刻揪了一个小团往大山牛排出发
我们抵达的时候约莫已经是晚上9点多，只见上门的客人还是络绎不绝，
而内部处理餐点的工作人员也从未停过手，忙碌的程度可见一斑
菜单，有牛排、猪排、鸡排、鱼排以及菲力等项目。
每份餐点附有汤品、红茶、沙拉以及面包。
先不要说有店面的餐厅，即使夜市的牛排摊，
似乎也看不到这么实惠的价格，而且加面还不加价！
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点好餐点后，服务人员会送上整壶的红茶与浓汤，
桌上也放了各种吃牛排用的调味料，像是番茄酱、甜辣酱等
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沙拉，以简单的高丽菜丝搭配了千岛酱，很有复古的感觉。
记得小时候的牛排馆，也都是这样的沙拉，
不过还有多放一些火腿片、蛋片或小黄瓜片等其他配料。
另外，不喜欢吃沙拉的人，也可以换成面包
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浓汤，浓稠的口感，口味偏甜，汤中吃得到玉米粒
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面包，是烤过的小餐包，每一份餐点会有两颗，如果不吃沙拉的人可以再换两颗
餐包没有内馅，但店家有附了额外的奶油以及草莓果酱可以涂著吃
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涂好果酱与奶油的餐包，看上去就相当可口
黑胡椒猪排 NT. 100 + 黑胡椒鱼排（单点肉）NT. 50
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因为铁盘上没空间再放置面条与蛋，所以用了额外的小盘子装盛
猪排不厚，但面积算大。吃起来的口感像是猪里肌肉，而且没有过多的醃制味道
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鱼排的部分是裹粉厚下去煎，吃起来的口感像是多利鱼，肉质很软烂
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大山特制牛排 NT. 140，面积非常大，几乎占了整片铁盘，底下是铁板面与蛋
厚度约略是夜市的厚片牛排，但因为面积比较大的关系，
吃起来比夜市的厚片牛排还有饱足感，算是CP相当高的一道餐点
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黑胡椒鸡排 NT. 110，去骨鸡腿排，外皮煎成金黄酥脆的样子
肉质吃起来酥脆中带着嫩嫩的口感，算是不吃牛的最佳选择
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黑胡椒牛排 NT. 200，这道就是菲力牛排，只是酱料淋了黑胡椒酱
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吃起来几乎没有油花，肉质也十分软嫩
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厚度的方面比特制牛排更厚，胃口比较大的人，可以选择这道来满足口腹之欲