餐厅名称: 老宅.南
地址: 台南市中西区南门路209巷8号
电话: 0917-008405
营业时间: 11:00~14:00、17:00~21:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/350402842
文字版:
老宅.南位于南门路巷弄而已，说好找也不好找，
把百年老房改造后"认真"营业义法料理~~~
餐点其实只有两页，主餐有排餐两样及另外四样，
其实种类算是颇少，而餐名也是相当直接了当写于上头。
总共有两层楼，桌子可以并来并去，对于多人数也相当方便。
"主厨们不用味素或其他人工调味，食材亲力亲为，
什么食材新鲜就用什么"
老宅.南以这为宗旨目标，直接在餐点上下功夫，
却不在店里狂标示此点宣传，
可以感受到这是老宅.南们觉得这是"应该"的，而不是"噱头"~
鸡.沙拉 ($180)
鸡腿肉.萝蔓生菜.当季蔬果.坚果.凯萨酱.起司
虽采用凯萨酱，却没有过于浓郁的口感出来跟你说哈囉~
反倒是整体的口味是微咸但还算是清爽不赖的；
萝蔓生菜的甜脆都可以好好享受到。
套餐系列皆有附浓汤、面包、红茶
https://imgur.com/xQvw4sK
猪.笔管面 (辣) ($250)
松板肉.辣肉酱.意大利笔管面.起司
切得厚厚满满的松坂肉，
一开始没注意到还以为怎是控肉笔管面~
带点呛辣的口感配上笔管面更是恰恰好，
大块咀嚼颇为入味的松板猪相当有爽感，
完整的融合在一块。
https://imgur.com/qmj9T56
虾.意大利面 ($270)
鲜虾芦笋.意大利面.特制虾酱.起司
虾味十足没话说的一道，
每只大虾也都有好好处理干净，
这一道整体素材调和的相当喜爱!
https://imgur.com/Pd9gki5
蚵.炖饭 ($280)
鲜蚵.黑松露酱.培根.菇.米饭.起司
炖饭在台湾吃常常容易踩雷变台式咸粥，
但这里的炖饭深得我心!!!
蚵仔无腥味且给的一样大方又大颗~
而单吃炖饭就相当有味道!
带些些许咸味而香气淡香且口感鲜甜滑顺。
https://imgur.com/RCabEt2
牛.炖饭 ($320) (限量供应)
舒肥牛.牛肝菌.红味噌酱.起司.牛高汤
浓郁口感的炖饭，与蚵.炖饭完全不同!!!
而一旁的粉嫩的牛肉根本是牛排~~~
对于肉食系的人来说这盘绝对可以有100分的享受。
不必以奢华的装潢造型来吸引客人，
而是用舒适舒服来打造环境让用餐者可以好好的享受这个时光；
以低调、认真的态度来对待这一切，
应该就是老宅.南的特色所在了。
今日在这里用餐不仅价格相当的划算!!!
这里的氛围与菜色也深得我们心~
也难怪朋友如此推荐，也直接列入会再来吃的名单。