那天看到这篇，原本兵卫丼是我偶尔回台南会自己跑去吃的爱店，推文感觉55波，
能新增口袋名单很开心，立刻跟朋友改约私之家， 先说结论 这篇是反推XD
首先，店员并不清楚自家餐点的品项差异，询问店员两种高价丼饭的差异，
分别是 大盛海鲜丼 $520 与 生鱼片海胆丼 $680
店员回答：鱼料一样是12片，配料是高价的海胆丼会比较多一些
再问店员：所以无法知道鱼料大概有什么吗?
店员回答：无法告知，鱼料是现场由师傅配
我跟好友最近生活有点惨，想吃点好的慰劳自己一下，就决定各点一个QQ
http://imgur.com/wnpCtKU
生鱼片海胆丼 $680 (照片只是为了打卡照的，吃之前没想发文XD大家将就一下)
鲑鱼/鲔鱼/旗鱼*3 青魽(不确定 我不够熟日料)*3 干贝*2 北寄贝 熟虾 鲑鱼卵 玉子烧
海胆
https://i.imgur.com/wEviF3n.png
大盛海鲜丼 $520
鲑鱼/鲔鱼/旗鱼*3 青魽(不确定)*3 干贝*2 北寄贝 熟虾 鲑鱼卵 玉子烧
星鳗*2 花枝*2 蟹膏
其实师傅切的时候我就有点不妙了XD 端上来果然，价低的才是较丰富的那个
鱼料方面，鲑鱼鲔鱼旗鱼实在满普通的，不确定无法告知的理由是什么..
生鱼片处理不够好，我跟好友都有吃到筋... 也切得太大块了，食用上有点影响
鲑鱼不够肥，私心觉得吃起来没有幸福感QQ (热爱鲑鱼)
鲑鱼卵渍得太咸，鲜甜味全无，只剩下配饭的功能
上面是两人吃完一致的感想
另外好友还觉得饭过于溼黏，店家在处理醋饭上没有先降温(现场有看到)
很挑饭的板友要注意一下，但刚好另一组客人很爱XD 好友听到他们夸赞饭夹起来都不会散
还有我第一次吃到日料完全不附茶水的，虽然是有味噌汤啦..
要说优点的话，整体份量/生鱼片分量都不算少、海胆味道跟份量都ok
好友那份说 蟹膏很鲜新 份量也给很多
跟好友都觉得吃粗饱的话可以，只是以这个价位吃粗饱.... XD我们财力没这么充足
店的位子少，还要提前预约的话，应该是可以找到替代店家啦..
文末必须老实说，我个人是没这么喜欢鲔鱼旗鱼的人XD 吃各种价位都没懂过怎么欣赏它们
所以兵卫丼的内容物比较是我的菜 当然也有影响我的评价，
单纯鲔鱼旗鱼来说，好友是说新鲜度跟味道ok，但没有特别惊艳