记得以前在开山路附近，进去店内就是满满的豚骨风格，墙上也挂著豚骨至上的标语，吃过一次印象很深刻，后来再去就没看到了。
最近发现小北附近也叫豚骨家的拉面店，但进去吃才发现招牌变成鸡白汤…跟以前的风格比起来完全不一样。
有人知道他们是同一间吗？还是有换老板吗？什么事情让豚骨至上的店加进了鸡骨…
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(哪里&PO在台南板≠台南点）
同一个老板 不同风格的店 你要吃之前的豚骨家就去宝来轩
作者: hsuhsinjen (hsuhsinjen) 2019-06-10 09:24:00
有！你应该去吃宝来轩
作者:
aneerie (YaoYaoyy)
2019-06-10 09:29:00圆宝？
作者:
pasaga (dying)
2019-06-10 09:32:00只有一个店面隔壁空屋排队的时候好吃
作者:
idno 2019-06-10 09:49:00换名字之后好像就没开发票了
作者:
Alfreud (as your service)
2019-06-10 09:54:00后来变成宝来轩了，但我觉得豚骨家很咸
以前常常觉得当天水质不够好就临时不开店XD现在吃宝来轩，每次吃完就觉得暂时不敢吃了XD
作者:
tdog (难怪我一直交不到女友)
2019-06-10 10:18:00宝来轩汤头超油的 吃完觉得好油腻的感觉
作者:
xSAUCEx (索思)
2019-06-10 10:48:00现在宝来轩很甜 圆宝比较好吃老板很聪明 当初说因开发票要涨价 后来改名字发票没了价钱没降回来
作者:
jiern (jiern)
2019-06-10 10:55:00改成宝来轩后 品质比以前豚骨家时代稳定点Mega汤头 建议等凉一点再喝会浮现一颗颗小猪油 看了让人退缩
作者: SacrificesPi (一枚弃子) 2019-06-10 10:58:00
豚骨家后来变宝来轩 移到兵工厂附近 两三年前同老板又在原豚骨家位置开一间专卖机白汤的圆宝拉面 后来好像是租店面有问题 移到现在小北位置重新开幕 改名豚骨家小北店我比较爱鸡白汤 不爱豚骨哈哈 豚骨味道太重会反胃
作者:
iem2000 (爱一遍 2000年 )
2019-06-10 11:03:00宝来轩有开发票吗？
作者:
EFERO (神奇宝贝大师)
2019-06-10 11:11:00有人知道东桥一路的俺no豚跟豚骨家有什么关联吗？之前随意走进去吃 发现整间店包含菜单和口味都有9成像
感谢各位的资讯~我很热爱拉面， 台南有查到偏日式的都会去试试，只是好奇豚骨家怎么会有这样的转变XD因为听到豚骨家这名字走进去就是该点个浓厚豚骨拉面满满的猪啊，结果出现鸡…
作者:
flyawayme (what the fuck)
2019-06-10 11:49:00一开始老板还说关店要去养猪，我还真的信了.....
作者: jerry9764 (jerry9764) 2019-06-10 12:05:00
在台南吃拉面都只去豚骨家和淳鸠一夫吃了xD 最近(?)的鸡绿汤很喜欢 他们家的鸡汤喝起来比较顺 淳鸠一夫则是限量鸡叉烧很好吃 前阵子去吃银座的麺屋篝本店 那家的鸡叉烧都没他好吃(我也是很困惑和出乎意料）鸡白汤该怎么说 抽象的描述就是有种沉在底部的感觉？ 没有鲜明活跃起来的fu 豚骨家明明是鸡白汤拉面 但叉烧还是用猪肉稍微有点违和 但他的叉烧也是一样好吃的 但以前稍微比较有咬劲比较喜欢 而现在叉烧都叫两种各半
作者:
jameshcm (亿载金城‧武)
2019-06-10 13:02:00作者:
JYHuang (夏天到了，冷不起来了说)
2019-06-10 13:24:00刚下来台南那阵时，觉得味道很道地..最近觉得退步了
作者:
RB1125 (RB)
2019-06-10 13:25:00我也觉得以前比较好吃...新的点好没风格
作者:
Or3 (new life)
2019-06-10 14:01:00豚骨家时常因水质 汤头怎样临时休息 我觉得蛮奇怪的 毕竟汤头这东西也不是开店前一小时才煮吧？后来觉得没有很好吃就不再去了
作者:
l52631 (蚂蚁)
2019-06-10 14:12:00鸡汤拉面我喜欢五黑家 觉得比较没那么油QQ
作者: jxigjll (jxigjll) 2019-06-10 19:37:00
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